465 地震鲶（1 / 8）

这天上午，神谷和鬼冢都在本乡校区这边上课，中午很自然就约在一起吃午饭。

[阿川！我在安田讲堂前面的广场等你，今天想尝尝中央食堂的赤门拉面。]

或许是以前在巨琼神社里面吃得实在太健康和清澹了，鬼冢一直对各式美食充满了热情。

而她今天兴趣满满的赤门拉面，算是东京大学最有名的食堂餐。

赤门拉面以东大的重要古迹「赤门」为名，因其汤汁与赤门颜色都呈深红色。拉面本身有些像浇卤面，用中华油面为底，厚厚地铺上香孤肉燥、豆芽菜、木耳、笋、白菜等多种食材，汤汁略带辛辣感。

一碗拉面里有两个球面，价格的话只要400円，算得上价格亲民且份量豪迈。

售卖赤门拉面的中央食堂，建在安田讲堂前面广场的地下。

神谷和鬼冢碰头下来食堂的时候，里面已经有很多人了，来这里吃饭的人形形***。

因为东大本乡校区这边本身是没有围墙的，只有几个门象征性的表示这一片是学校区域。整个校区差不多就是全开放的状态，所以学校食堂也是完全面向社会的。

除去东大的学生以外，还有不少游客也会到这里的食堂来打卡。

两人排队买了面，找位置面对面坐下。

他们来得不算早，食堂里已经有很多人了。隔壁桌是几个大学男生，各自捧着一碗赤门拉面呼哧呼哧吃得满头大汗，发出大声的吸熘面条的声音。

在日本确实有吃面条刻意发出声响的习惯，这甚至可以算得上一种礼仪。

这个国家就是这样子的，这里也有礼仪，那里也有礼仪，像什么「地铁上不能接打电话啦」、「坐电梯在电梯门开启时要鞠躬啦」，诸如此类小规矩非常多，神谷生活在这里一年多早就有切身感受了。

【鉴于大环境如此，

至于吃面条发出吸熘声，日本在吃其他食物时，发出多大的声音其实也是会被认为不礼貌，但唯有面条是特例。

这种习惯好像从江户时代就有了。

至于为什么这样子，有说法说江户时期的人们性子都比较急，面条作为平民食物，平民们着急将其快速吃完早点返回工作岗位；也有说吸熘面条是为了将面和汤汁一起送进嘴里，这样子一起吃的味道才会最好，而且吃得快点能保证面条不失去弹性，算是对食物和厨师的一种尊重。

不过日至今日，也不是所有日本人都还会保持这做做法。