第21章 糖炒栗子（求收藏求推荐）（2 / 4）
刘光福就看中了这个空白期，而且从开始就打算创出块招牌，
搬来凳子，高高挂起一块准备好的牌匾，写着三个大字“秋栗香”。
傻柱：“刘光福，你这是哪门子老字号？”
刘光福：“谭家菜不也就一百年历史吗，我为什么不行？”
糖炒栗子可以用不要票的糖精，也可以用白糖。
1965年，全国白糖就敞开供应了，就是贵，七毛八一斤。
刘光福再次找到经理，买下了五斤白糖。
女售货员吃惊：“刘光福你傻啊，白糖那么贵，放里头多浪费！”
刘光福没有管她，点上火，拿来铲子，点上大灶，把一部分煤球和炭火放在大锅里，同时放盐和糖，将栗子烫熟。
秋栗的气味焦香四溢，浓浓的香味弥散在路上。
一个大爷闻着味跑了过来：“呦！糖炒栗子！我都好几年没吃过了！我来头一份！”
刘光福把栗子装进牛皮纸袋，道：“八毛钱一斤，您这是二斤”。
大爷闻着栗子香味，十分享受，高兴地满路喊：“副食店卖栗子喽！”
听他一喊，很快就围拢了一大群老头老太太，争先恐后购买。
第一锅很快卖完了，还得1多分钟才能炒出第二锅。
门口已经排起了长龙，刘光福喊道：“别抢，咱一共三百斤呢，今天都有份！”
刘光福在炭火旁边炒栗子，一刻也不能停，浑身被汗浸透，顾不上卖。