第三百二十八章 心机女（3 / 4）

她瞟了一眼老二，模样还没李富帅，个子也没李富高，人倒是挑得很。

这要是天天在一起，还不得气死。

她叹了口气，老大看着还好相处一些，好像对她也有那么一点点意思。

赵敏起身进了厨房，代干部老伴正在剖鱼呢。

“婶，我来帮你。”赵敏撸起袖子，洗了两个黄瓜。

“不用，你去外面坐会，马上好。”代干部老伴乐得合不拢嘴。

“婶，我闲着无聊啊。”赵敏嘴上说着，手脚麻利的弄了个凉拌黄瓜。

代干部老伴尝了尝，味道不错，笑着点点头。

鱼剖好了，赵敏主动揽活，系上围裙，把鱼头、鱼骨装盆加料酒和盐抓一抓，再清水洗至清爽并沥干水。

代干部老伴一旁看着，她平时做酸菜鱼可没有这么复杂。

赵敏把鱼片装另一碗，也加料酒和一点点盐抓几下，再用清水多抓洗几遍。

代干部老伴心里想：还需要抓抓洗洗？这是什么做法？

赵敏快速洗好鱼片，白白净净，沥干水装碗里，加入腌料抓匀放好，两人边做边聊，八分钟左右。

代干部老伴烧火了，赵敏热锅加入一些菜籽油，油量比平时烧菜要多些，油直冒泡。

这让代干部老伴有点心疼，感觉眼前这位女孩是不会过日子的主。

赵敏没有察觉到什么，忙着放些姜、蒜、青红椒翻炒着，香味阵阵传来。

她加入鱼头和鱼骨煎炒变色，沿锅边淋入两汤匙料酒，倒入酸菜调料包，炒匀，炒出酸香味。

代干部老伴觉得一定好吃，这个香味让人有了食欲。

赵敏倒入两大瓢开水，鱼头、鱼骨煮三分钟，去干净浮沫，然后将煮熟的鱼头和鱼骨用漏勺捞出装大碗里，锅里只留汤。

她把炉火调至最小，再将鱼片一片片依次放入锅里，鱼片都入锅后调成中火，煮锅里的汤沸腾，调回小火煮半分钟，鱼片变白打成卷就可以了。