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第386章 工坊(1 / 3)

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猪肉干的做法就有些难了,因为猪肉跟鸡肉不同,有的地方肥,有的地方瘦,有的地方是五花肉。

谢容昭是第一次做猪肉干,所以干脆就让人各买了几种,然后试试看哪种做出来的口感最好。

谢容昭在这里实难着猪肉干的做法,并不是她不愿意做牛肉干,实在是牛肉太难得了,真要是有牛肉,谁还舍得做成肉干?那肯定是要买回家炖着吃了。

所以现在她选的都是以鸡、鸭、猪肉为主。

主要是这几种材料在福源山庄来说都是有不少的存货的。

福源山庄里养的大批的鸡鸭,基本上都送到京城的铺子里了。

谢容昭现在试验着做,就想着可以让程景舟下令,鼓励一下农户们多养家禽。

这一回,谢容昭的鸡肉干刚刚做成功,也不知道消息怎么就传得这么快,宋二郎闻着信儿就寻过来了。

“给小姐请安。”

宋家原本就是谢家的佃户,所以即便是知道她成亲了,这称呼也没改。

宋二郎这几年一直都在帮着打理一些事,后来跟谢家签了工契,不卖身的那种,工钱不低,而且还能有各种的好处可拿。

“你怎么来了?可是庄子上出了什么事?”

宋二郎连忙摇头:“没有没有!”

宋二郎不好意思地挠挠头:“小姐,是这样的,我阿爹阿娘听说您还想着要大量的鸡鸭,所以特意差我过来问问,我们家的您收不收?”

谢容昭歪头:“你们家养了多少?”

“也不多,养了二十多只鸡,十来只鸭子。”

谢容昭点点头,“可以,先要鸡。等回头可以让你阿娘多养一些鸡,不过家禽也是容易得病的,你们养的时候,一定要注意干净,莫要让鸡染了病才好。”

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