第四十二章 见闻（2 / 2）

突然一阵清脆悦耳的叮当声音响起，一些侍女双手抱鼎，缓步走到众人前，轻轻放下手中的鼎器，便缓缓离去，紧接着又是一批批的侍女走来。

突然叮当声中又增添了一些其他乐器的声音，一些穿着艳丽的女子犹如莲花一般轻旋来到了众人面前，开始舞蹈，而今日的主人也在这时来到了厅堂之上。

“大善！”一位容光焕发，中气十足的老年人拄着一根木杖来到了厅堂前，大声笑道：“诸位都是有学问的人，今日宴请大家不为其他，只为交流，谁愿为今日题一字作为引？”

大家互相看了看，无一人敢出上前题字，墨翟有心上前，但情况不明，他没有贸然起身。

“既然无人上前，那老夫便为今日献上一字。”说罢，老者示意下人拿出一块石板，上面雕刻着“礼”字。

墨翟顿时没了多大兴趣，转而低头看向饭菜，这一看把他吓了一跳。

鼎中及各种器具里盛的的食物是大食！真正的大食！

古人称主餐为“大食”，此外就是“小食”，但是这顿和他家平时吃的比起来，简直就是一个天上一个地下，家里的大食放到这里连小食都比不上！

战国先秦时期的主食，在《诗经》中可见一斑。主食自然是五谷(麻、黍、稷、麦、豆)，比如《硕鼠》里面的那句“硕鼠硕鼠，无食我黍”，《七月》里面黍稷重穆，禾麻菽麦”，还有“十月获稻”。

而关于菜品，炒菜还不是人们生活中的主要菜肴，当时人们的烹饪方法主要有两种，烧烤和炖煮，当然生吃也是有的，现在我们熟悉的日本生鱼片，其实最早就是我们中国古代人发明的。秦始皇自己的饮食，也和民间在烹饪手法上没有什么不同。

如果从食物的种类上来说，食物主要分为饭、饮、膳、馐、珍、酱等几种。

先说饭，饭在当时主要分为六种，包括稻、黍、稷梁、麦、荒，和我们现在不是米饭就是面食要更加健康，虽然做法没有我们现在多，但反而显得更加原生态。搭配这些饭的，当然还有不同的肉食，当时吃肉可是一件很奢侈的事情，“肉食者鄙”就是这么来的。当时秦始皇吃的肉类品种主要是牛、羊、豕、犬、雁、鱼六种当然以羊肉和鱼肉为主，因为牛在古代是重要的生产力，就算是秦始皇自己也很克制，不会随便吃牛肉的。在肉类和饭食的搭配上，牛肉要配大米饭，羊肉要配黄米，猪肉配小米，狗肉配高梁，鸟肉配小麦，鱼肉配苽。

至于为什么这么搭配就很难考究啦，不管为啥，当时就是这么规定的，在肉类的烹饪上当时倒是有不少手法，虽然在当时调味品比较缺乏，但已经有各种酱醋了，还包括果酱，所以在口味上其实并不单调。在当时最有名的肉类吃法应该是“炮”制，比如“炮豚”、“炮羊”等，其实就是烤全猪和烤全羊，不过是用黏土裹着烤的，清理完内脏后用枣子等水果填满，烤完以后再涂上一层稻米糊糊煎一下，蘸着酱咬一口，绝对让人口水直流。

但是！在这个宴会上!墨翟看到了肉！这可不是陈潇打猎带回来那些肉，那些充其量叫野味，而在这里他竟然看到了羊肉和猪肉！

别问怎么知道的，问就是陈潇告诉的，陈潇从这些肉里嗅到了这家主人不一般的身份。

这时候一句话惊醒了墨翟：“小友，你有什么看法？”