第一千七百一十五章 味道差异（2 / 3）

他深吸口气，看向家里的人们，“咱们的材料的确没办法满足太多地区的需要，不过少部分地区倒是可以考虑，你们知道我这几年为什么没有将豆腐、黄糕这些推出去。”

“为什么？”

豆腐、豆芽、凉粉这些人们最熟悉的食材几年前就在西韩岭火暴的一塌糊涂，在周围区域的民众们因为这些食材的味道极美，他们更是不惜驱车百里去西韩岭购买。

可一直以来赵新宇只是在当地推出，那个时候他们还在疑惑，不过他们却没有多想，这现在赵新宇主动提出来，他们当然想要知道其中的原因。

赵新宇深吸口气，“你们应该知道咱们的豆腐、豆芽这些也曾经在无忧食府分部推出，可反响并不怎么样。”

杜梦楠他们点点头，虽说他们没有去过无忧食府分部，不过罗家、关家却掌控了燕京、羊城的分部，????????????????罗卫国他们说过，无忧食府分部做出来的豆腐、培育出来的豆芽这些味道远不如赵新宇做出来的好。

“是什么原因。”

刘凤英的眼睛一亮，目光看向赵新宇，“你说的是水质吧。”

其他地方刘凤英不知道，可昊天是她的老家，她可是知道那边作坊所用的水都是从红石崖这边专门运送过去的。

而这段时间传回来的消息证明，昊天那边的各种产品味道和红石崖这边的一样，那只有一个问题，那就是水质。

赵新宇点点头，“不错，就是水质的问题，大城市的水都经过净化、处理，里面含有的物资却能够减弱豆腐、豆芽的口感。”

“那罗布泊、滇南地区？”

“罗布泊的水质和红石崖差不多，滇南地区几乎没有污染，人们饮用的都是纯净的山泉水，这两处区域根本不需要考虑。”

“那不是说在城市化的区域中人们很难吃到和红石崖、西韩岭一样味美的豆制品。”

赵新宇深吸口气，“也不是不可能，没有受到污染的山泉水也能做出味美的豆制品、生出可口的豆芽，所以这一点一定要和蒋哥说一声，咱们可以给他们挤出一些原料，可他们必须的要用没有污染的水源去做豆腐或者生豆芽这些，要不然口感必然会发生变化，到时候民众们怪怨的可不是他们，而是咱们。”

罗霄不由得摇头，“怪不得你那些年一直不愿意将豆制品推出去，原来这里面还有这样一说。”

赵新宇点点头，“城市化进程很快，所以他们对于豆腐这样的食材需求量也在增加，为了加快生产速度，他们更是摒弃了传统的浆水点豆腐，而是用了石膏点豆腐，这样更是让豆制品的口感下降。”