第三章 小试牛刀(2 / 2)
厨师来到主膳厅,向少爷行礼说:“禀少爷,那厮说要为少爷准备一道菜,请少爷稍等片刻。”这让李天赐也是摸不着头脑,完全不知道齐琅仪到底怎么想的,是不是真会做菜,向厨师问到:“你且观此人如何?”这话也让厨师十分为难,一时间也说不出什么。少爷看他为难,以为是因为自己,又说到:“好坏自由公道,但说无妨。”厨师面露为难的说:“观其刀功粗细一致,可味料却乱放一通,方法更是闻所未闻,小人也判断不出是好是坏。”
这话就让李天赐来了兴趣,观齐琅仪这两天,虽行径上放荡不羁,却也算彬彬有礼,不像是胡来之人,难道真有点本事?对厨师说:“你且回去观他如何制作,也无需多言。”厨师行礼说:“是。”说完便向着厨房走去。
厨师一进门就看着齐琅仪一直盯着那个肉丝,案桌上摆着切成丝的菜椒、胡萝卜、青笋、木耳,和一碗黑色不知名的东西,遵从少爷的话也未多问。齐琅仪看着这肉实在无聊,过一会儿搅拌一下,待的无聊搅拌一下,这肉腌的时间长短味道肯定是不一样的,可就这样等着也够无聊的,而且让李天赐等的太久了好像也不太好,差不多就得了吧。
厨师站在门边上,拦下了吃完饭过来刷完的下人,他们都在门口等着齐琅仪接下来要做什么,然后看着偶尔搅拌一下肉的他,突然端起肉走到灶台前,放上锅淋上油,锅刚热就把肉放上去,炒一会儿又把菜一股脑的放进去,又把那碗黑色液体倒进去。
厨师在一旁看着他这样做菜,认为他并不会做菜,可看他刀功又觉得他会做菜,十分纠结。放入料后炒两下味道就出来了,“好香啊。”有个下人实在忍不住感慨一下。厨师闻到这个味道也是咽口水,本来就因为炒菜所以没吃,现在又是自己闻都没闻过的味道,真是煎熬啊。
齐琅仪炒好菜,转身看着一双双的眼睛盯着锅里的菜,厨师也察觉出异样,向着下人呵斥到:“这是公子为少爷准备。”那一双双眼睛便开始四处观望,不敢盯着了。齐琅仪自然能想到是什么情况,这个时代明显还是有等级制度的。
将锅端到一旁,呈出一盘后,锅里大概还剩半盘左右,对着门外之人说:“此菜或许你们都没见过,自然要由主厨品尝一些,作为日后做菜参考,这主厨要分给何人,在下便管不着了。”
厨师看着锅里的半盘菜,这何止是品,真的够尝尝了,对齐琅仪非常感谢,大家也没客气,就把锅里的菜分着吃了。齐琅仪端着菜走向主膳厅,李天赐闻到味道后,开心的说:“不曾想齐兄还有这手艺,不枉小生等候良久。”
齐琅仪把菜放桌上,其他的菜也基本都凉了,可二人并不在意,齐琅仪本身对那些菜就没兴趣,李天赐看到新菜后,对那些天天都吃的东西也没了多大兴趣。齐琅仪等待李天赐先动筷,可李天赐闻闻味道,盯着菜又看了很久,这时齐琅仪才想起来,李天赐不喜欢吃莴笋,突然端起盘子把菜拨到李天赐碗里,这个动作对于家教极好的李天赐来说,何止是不雅,简直是挑衅。
刚要拍筷而起,就听到齐琅仪说:“君子当无所畏惧,哪里能够挑食,还未尝其味,便已嫌弃之,是何道理?”这话说的李天赐蒙了,自己只是没见过,想观其色闻其香而已。突然又反应了过来说:“齐兄这意思是,此菜有莴笋?”
这下轮到齐琅仪傻眼了,问到:“你刚才不是想把莴笋挑出去?”李天赐叹气摇摇头说:“小生只是……罢了,兴许是齐兄的家庭有关,所以不解,齐兄也无需多问。”低头看着碗里那绿色的东西,因为切的太细而且和菜椒一个颜色,所以并没发现,现在看出来了,反而不想吃了。
齐琅仪看着他陷入沉思的模样,无奈的叹口气说:“怪我,说早了,但还是建议尝尝,如果不试一试,又怎会知道好不好呢。”李天赐知道在理,而且自己对莴笋只是不喜欢,但还不至于难以下咽,于是端起碗筷尝了一口,仔细品尝味道,微辣的胡萝卜和菜椒,把青笋原本的味道盖住了不少,并增加了脆脆的口感,荤素的搭配,让本身紧致的肉丝口感松软香,整道菜非常的入味。对齐琅仪说:“齐兄真乃奇才,此菜若是流入市场,必定大放光彩!”齐琅仪见到他吃的这么开心也十分高兴,拿起筷子吃了一口,但眉头却不自觉的皱起来。