第69章 现代美食（3 / 3）

豆芽听得一脸迷茫，“怎么听都没听说过？”

瞿扶澜就笑，她不记得在哪里看到过了，肠粉其实有着悠久的历史，据说其起源于唐朝的泷州，原名：龙龛糍。

后来乾隆年间，乾隆皇帝游到江南，听了大臣纪晓岚美言，专门到罗定吃龙龛糍，当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍粑，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧，肠粉因而得名。

其实现代许多美食都是从古代进化而来，但也有不少当地特色小吃，实属当地自创。

然而她穿的是小说又不是历史，小说里这些美食都没有，她也算是捡便宜了。

其实就算是有，想来古代美食也难以与现代美食媲美，毕竟现代美食那可是经历过一代又一代的改良，到后面的味道那是没的说的。

一旦掌握某一种美食秘方，基本上这辈子就稳了。

然后很庆幸的是，她在现代公司里，有一个分公司就是从事美食行业，那也是她进公司后接触的第一个项目，跟着学到不少东西。

瞿扶澜忙忙碌碌一个时辰，就把几样早餐做好了，在小豆芽帮忙下，一并送到老太太房里。

此时老太太才起床梳洗完毕呢。

花好和月圆正伺候老太太穿衣，听说瞿扶澜来了，都好奇道，“这么早，她来做什么？”

来人道，“扶澜姐姐听说老太太这些日子胃口不好，就尝试做了几道家乡菜，给老太太送来做早膳。”

老太太笑道，“这丫头都去了那边，还惦记着我。”

月圆笑回，“是个念旧的，心中知道感恩。”

花好也道，“扶澜做事向来认真，这次送来早膳，我都好奇是什么，想来她做出来的东西，味道应该不会太差。”

说罢，就传入内。

当老太太看到桌子上摆着几样东西，十分稀奇道，“这个是包子吧？怎么里边不是馅，倒像是放了水一样的东西，可是汤汁儿？”

瞿扶澜笑回，“回老太太，这是灌汤包，以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、最绝的就是那包子里灌满的汤汁，汤汁醇正浓郁、轻轻地咬开一个小口，先吮吸汤汁，再一口将包子吃下肚，入口油而不腻。”

“老太太尝尝看喜不喜欢。”

裴老太太闻言，只觉得稀奇，也挺感兴趣的，遂拿起了筷子，挑破了一个口，端起小碟子，轻吮一口。