第86章 三道菜(1 / 4)
“这到底是什么!”川玉看到了,被掀开菜盘的里面的事物,一共有三样。
“就由我来介绍一下吧,这是我自创菜系。”杨鸣文一边说着,晚上突然被桌上的一道菜,吐到的黑色物质射中了。
“青出于蓝,更胜于蓝!”尤果屠看着面前的三道菜,是不是自己忘了,给他推荐一道正常的菜,他侧身一躲,躲开了那道液体喷射。
“第一道菜,酥皮章鱼,这道菜我将章鱼的触须,切成一条一条的,然后再加没有任何腿的章鱼,放在一边。
随后用生姜、大葱、八角、桂叶……等一种香料,用荷叶包裹下来,然后放入猪油炸,直到油完全被香料浸染,再将包裹的香料荷叶,取出来。
放入冰箱,等待冷却,等待变为蓝色固体。
再将打碎高温加热,然后将油直接淋在在盘中,需要均匀的淋。
不然的话,一片区域太熟,另一片区域还是那种滑溜溜的感觉,而现在均匀的淋下,可以又让他们充满生机的同时,外表的酥皮,沾上这那荷叶包中打碎成的酱料,即可食用。
在上面还有摆放,黄瓜青葱和那充满活力的章鱼头,一点食材都没有浪费。
又嫩又酥,是这道菜的特点,而且这道菜还是我的自创菜,请一定要认真品尝。”杨鸣文介绍完了,酥皮章鱼,他在说完后一片寂静。
而川玉看着这道菜,满脸的拒绝,虽然说的好,可是这道菜的中心,怎么那只章鱼还在吐的墨水呀,一边躲着一边心里吐槽。
“我先来尝尝吧。”尤果屠用那盘子上的筷子,夹起酥皮章鱼,然后往那黑漆漆的酱料,在那战友中还看到了许多胡椒的壳。
“哦,对了,因为脱皮章鱼的活性这道菜只能一次吃一根,毕竟我也不想看到使用者的鼻子钻出两条章鱼须。”杨鸣文在一边提醒着,他好像觉醒了什么。
只不过他依旧沾了一点点,放入口中。
最先入口的,是在那不断扭动的章鱼触须外表的酥皮,蘸料和酥皮一起炸开,露出了里面不断舞动的章鱼须。
“很碎很鲜,还很有嚼劲。”这是尤果屠把这道菜吃下去的,心中第一想法,章鱼须还在他的嘴中蠕动,但他还在不断的搅,直到咽入口中。