13 贝亚特的新炒饭摊位（2 / 4）

一个发现了新摊位的居民开口打断了篷子下的言语交锋。

“我看到了这个。”说着，指了指篷子下那口小孩都可以坐进去洗澡的大铁锅。

“啊，您好，没错，我这里是小吃摊位，专门制作炒饭，名字叫做‘金玉满堂’。您要来一份尝一尝吗？很便宜的，只需要3铜贝就好，不过因为我们才刚刚将摊位支好，还有一些准备工作需要进行，所以需要一些时间。”

见生意上门，安迪连忙回应。

“金玉满堂？这个名字很有趣，既然是新菜我就来尝一尝，没事！我现在最不缺少的就是时间。”

这名有着啤酒肚的络腮胡大叔满不在乎的摆了摆手，“这些桌椅也是你家的吧。”说着也没等人回答就一屁股坐了上去。

“没错，是我家的，您先坐着歇一会，我们这里还有啤酒和小菜，有需要的话现在就能上。”

“这就对了嘛，贝亚特的小吃摊怎么能没有啤酒贩卖呢，给我先来一扎，还有小菜也来一份，不过啤酒是谁家的？”

络腮胡大叔爽朗的一拍肚皮，击起一阵涟漪。

“是娜拉淡色啤酒，刚刚运来的，保证新鲜。”

“那就没问题了，他们家的酿酒师还是很有一把刷子的。”

闻言他满意的点了点头。一旁还在摊位里面窃窃私语的两个人听到了客人的评价，卡斯帕顿时得意的扬起头。

安迪没时间再管他们俩，将客人的啤酒和一叠昨晚做好的茄汁黄豆端上桌后就回到烹饪区忙了起来。

他首先取出一个干净的木桶，又拿起一柄小木槌，来到了鹌鹑蛋的旁边，‘啪’的一声就干脆利落的将其末端大头的一侧蛋壳敲出了一个破洞，丝丝蛋液从中流了出来。不过由于蛋很新鲜，仅仅是这样的小洞是不可能将蛋壳内的蛋液全部倒出的，所以他又接连挥击了好几下，迅速的将破洞扩大开来，一枚包裹在透明蛋清中的橘黄色蛋黄就‘噗通’一下摔进了下方的桶子里。

将空蛋壳处理好，安迪在客人好奇的目光注视下，用打蛋器将木桶中的蛋液打散搅匀，随后放在一旁一个更大的桶子里，盖上了盖子。

这个桶子里事先倒入了适量的降温药剂，这些液体能持续地吸收热量，使容器内在一段时间内保持较低的温度，让容易变质的食材即使是在现在这样炎热的天气里也能保持新鲜。

接着他当着客人的面取出一枚大松子，也不用工具，直接双手微微用力，‘咔’的一下将其掰开，露出了里面白嫩饱满的果仁，将松子仁取出放到菜板上，‘当当当’手起刀落将它们变为了小块。