第四百八十九章 何大清（1 / 8）

先指挥他们接着去炒菜，何雨柱看看杜云邀请道边看了，先吃吧，这里没有饭，咱们就吃个菜饱。

就吃这个？

杜云纳闷，这可是被你批的一文不值，没有一点优点的菜肴，结果你竟然要我一起吃。

要求严格是一方面，凑合着吃还是可以的。

我去，就因为要求严格，所以你就先把他们给喷成这样。

幸亏这些人都是男生，抗压能力比较强，还能撑得住，这要换成女生，非得让他给喷到闭气不可。

得，咱先吃吧。

在这之前，他先让人把易中海喊过来一起吃，谁让他是院里的一大爷，又是被他请来帮忙的，当然得给他点优待，吃学生做的菜肴。

看着这些鲤鱼，杜云忽然想到一道名菜，爆炒龙须。

在民国时在一般的小店点这道爆炒龙须，最便宜的也得二十块大洋。

当时来说这可是一个普通工人三四个月的收入。

区区一道爆炒龙须为何如此昂贵呢？

所谓龙须，其实不是龙的胡须，而是对鲤鱼须的一种雅称，即鲤鱼跃龙门就成了龙，带有吉祥之意，

因此爆炒龙须的原材料就是鲤鱼须。

要制作一道爆炒龙须，就必须先抓鲤鱼剃须，如果按照最小的分量来算，最起码也需要200条鲤鱼。

在当时，一条二三斤的鲤鱼差不多需要一块大洋，因此买鲤鱼就需要花200块大洋。

考虑剃须后的鲤鱼还能正常做菜，所以一道爆炒龙须卖20大洋也不算贵。

而现在杜云就尝到了鲤鱼须的味道。

谁让菜这么多呢。

这一共是二十多位炒了二十多道，做法不同，但都是鲤鱼，正好可以品尝不同味道。