第十二章 老杨馍店（1 / 2）

晚上七点半，阿宝准备收拾书包从快鸟驿站回家，奇了怪了这个点儿今天没有件，不过今天也一百多个件够意思了，比双11差不多，早早下工。

回到家，小洁给阿宝开了罐八宝粥，阿宝回来的路上买了两个大蒸馍。

大蒸馍是老杨家的农家馍，老杨家有个儿子，叫杨昊，阿宝给老杨馍店送那种上门的商铺件多半都是老杨儿子买的快递，名字叫电竞大帅比。

这娃是好娃，打的一手好游戏，听说参加了好多比赛，英雄大联盟还是王的荣耀，获过好多奖，小伙子挺帅的，，一头红发，早期电竞圈子还没有现在这么规范的时候，参加比赛的时候一副玩世不恭的模样，穿着大拖鞋沙滩裤，整日就像睡不醒一样。

阿昊比阿宝小几岁，平日除了送快递没什么交集，他家蒸馍店开了几十年了，传承下来的馍店，阿昊他爷爷就是卖蒸馍的，他爷爷的爷爷还是卖蒸馍的，他爸这一辈三个兄弟姐妹，没一个看得上这蒸馍小钱。

要说他家以前是靠着卖蒸馍为生，是个营生的手艺，那现在就是消遣了，找个事干图一乐。

没错，老杨馍店的老板一家是拆迁户，老房子全给拆了，分了不少钱，还分了不少房。他老婆没事就爱旅旅游，儿子毕业了就在馍店给他打打下手。没事打个游戏，老杨也不管，意思孩子喜欢干什么就让孩子干什么，这馍整了半辈子，孩子不想继续卖馍也能理解。

每天早上两点，把面粉和水按比例倒进和面机器里，活好一大团面团后，将这大面团均匀的分成四小份，一份做花卷，一份做白面馍，一份做糖角，一份做杂粮馒头。

面醒发好用专用的模具，每家馍店发小不一样，老杨家的块头大一些卖八毛一个。

面团揉好呈到盘子里，码的整整齐齐上蒸锅。上蒸锅这一步是蒸大白馍最后一步。看着时间，还要估算哪里的馍蒸透了，哪里是不是还要换个个。

蒸好的馒头放在泡沫箱里，等馍凉了，两个一袋，四个一袋装好，天亮了，顾客来买馍的时候方便卖，从日头生起卖到黄昏，老杨家炉子不大，一锅二三百个馍，一天最多蒸四锅，如果今天早早卖完，就早早收摊。冬天还好，没卖完第二天继续卖，馍不怕冻，好储存。

老杨蒸馍，老杨的儿子吊儿郎当，没事老问他老爹要钱，今天要点明天早点儿，阿昊为了换个新手机，给老杨帮不少忙。