第四十七章 改革蒸饼(2 / 3)
烧碱以后能造肥皂,纯碱则制成小苏打,都是可以卖钱的好玩意儿。关键是,不用都从现代拿,直接自己动手diy,多有成就感的事啊!
趁着脑子里的知识还很鲜明,没有还给老师,林婉婉要赶快都捣鼓出来。
到天色渐黑之时,林婉婉终于加工出了面碱,放进了边上准备着的小瓷瓶里。
这些小瓷瓶里,现在既有面碱又有纯碱还有烧碱。她一一收了起来,放进厨房的高柜上,叮嘱三个下人不能让别人碰。
面碱其实并不是做面食的最优选择,如果是发酵粉效果会更好。但遗憾的是,发酵粉对于林婉婉来说,太难了,只能退而求其次了。
当然,他们自己家做吃食的时候,她肯定会从现代调换真正的发酵粉过来的,反正云裳、华浓她们也不懂。
“娘亲,小玉儿饿了。”小家伙早就没坐在小板凳上了,在院子里跑来跑去玩,闻到华浓做的饭菜的香味,顿时捧着小肚子来催林婉婉了。
林婉婉已经收拾好了,笑道:“好,我们开饭,小玉儿过来洗手!”
“好呀!好呀!”小玉儿笑着拍手,跑过来跟着林婉婉一起洗手。
翌日一早,林家的厨房里传出了一阵诱人的香气。
小玉儿、小螃蟹以及大丫都停下了玩闹,一起跑到后厨看究竟。小玉儿望着蒸笼的方向问华浓道:“华浓姨姨,你在做什么啊?好香。”
“回小娘子,奴在做蒸饼,就好哩。”
厨房灶台前的华浓,边说边掀开了蒸笼,看到白色的蒸汽中显露出来的六个白白胖胖的蒸饼(类似肉包子,唐人喜欢把大部分面食蒸出来的食物叫蒸饼),不由吃了一惊。
华浓在当初被行商调教之时,主攻的就是庖艺,蒸饼她做的多了,从来没有见过这样的蒸饼。今天她明明也是和平时一样的手法,唯一的区别就是加了娘子制作的面碱。
万万没料到,最后蒸出来的蒸饼却这般大,比平时大了两倍不止,像是一朵怒放的小白花!