52 阿皮修斯的选择（3）（3 / 6）

不同于凹凸不平的金黄色面糊，成熟的棕色皮肤。

用手一按，就好像马上就要爆炸的鞭炮声一样。

刘小白勉强压抑住想吃的冲动，转向最后一种成分。

猪皮。

富含胶原蛋白的猪皮具有极佳的咀嚼性。

而且，很有可能在罗马没有耐嚼或耐嚼质地的菜肴。

经常用作淀粉的土豆和玉米，都是来自美洲大陆的原料。

此外，这里没有米饭。

从刘小白在市场上看到的情况来看，没有任何材料会发粘，更不用说有嚼劲了。

将猪皮翻过来刮去里面的脂肪，大块放入含有丁香和花椒的水中煮沸。

当取出已经煮熟并两端卷起的猪皮放在砧板上时，可以感觉到指尖的弹性。

方切猪皮的最终目的地是木炭烤架。

把它放在烤盘上，轻轻按压开始烘烤，过一会，滋滋滋！

猪皮随着声音一点一点地变暗。

完成的猪皮烤肉由两层组成。

一进嘴就会爆炸的盔甲。

其中，负责弹力的胶原蛋白层熠熠生辉。

猪皮、烤蒜、大葱依次串在一根小木扦上，看着就很好吃。

“走吧，我们现在就出去。”

听到最后的信号，猪皮也开始被放进碗里。

将煮熟的萝卜取出，使其不变形，将鱼头和鱼尾片放在上面防止散落。