第67章 暖棚种菜(1 / 4)
行伍之人口味重,宋梨云首先用辣酱烧了橡子豆腐,这是自家近来饭桌必须摆的。
先是用荤油煎香辣酱,待得油色艳亮再放入姜蒜烹出香味,这才放入鸡骨汤熬开。
橡子豆腐切块在汤汁中慢慢炖上几分钟,再入盐醋调味勾芡,大火收汁,最后再是葱花点缀。
吃了这么久,宋梨云已经对吃橡子的做法熟能生巧。
每天只要红烧橡子豆腐上桌,总会最快吃完。
武朝饮食以炖烧为主,宋梨云准备的另一道菜就是橡子面条加大盘鸡,连主食都省了。
这也是为给宋得奎践行,宋榛平专门去镇上买来的鸡。
两斤重的鸡宰成小块,加上姜片焯水去腥,再炒料起汤入肉和土豆慢炖。
等到肉酥汤浓时,里面的土豆也吸足鸡肉鲜味。
最后将煮熟的橡子面条铺在大盘底下,再将鸡肉连汤带汁覆盖在面条上。
最后吃时,鸡肉入味,土豆软糯,面条劲道,而且各种鲜香已经搅和在一起,进入口中的滋味那叫一个丰富多彩。
同样丰富多彩的还有两位登门的贵客。
宋梨云发现,周小旗跟林小旗都是沉默寡言的人。
也不知道怎么就跟见人熟的宋得奎称兄道弟。
两人到了宝林居也不闲逛,只看过前院就老老实实坐着,跟宋得奎有一搭没一搭的说话,对宋榛平更是异常客气。
屋里没烤火,二人额角也是汗水滚滚。
反正在宋梨云眼中,场面怎么看怎么怪异,也不知道怕个什么劲。
直到吃饭时,一口橡子豆腐入口,宋梨云看见一直拘谨的两人背脊瞬间挺直。
再尝过大盘鸡,那叫一个下筷如风,再也没有之前的畏手畏脚。