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第23章 抽奖!新的美食技巧(2 / 7)

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“叮!恭喜宿主完成成就:首次兑换积分抽奖。

奖励:神级蛋炒饭技巧!您现在制作的蛋炒饭将是世界上最好吃的!”

“注意,凡是通过系统抽奖获得的神技美食技巧,都会获得系统%的口感加持!”

沈逸还没来得及高兴,两团白色的光团就涌入到自己的脑海中。

清清凉凉的,抚平了他内心的燥热。

脑海中多了无数关于鱼类的美食烹饪技巧。

一条条新鲜肥美的鱼,在刀光剑影中被去鳞,刮去内脏,脱骨……

然后跃入热水中,沸油中,炭火上,被清蒸,被爆炒,被炙烤。

清蒸鲈鱼,红烧鲤鱼,炙烤草鱼……

足足过了一分钟,沈逸才将这些菜品完全熟练掌握。

“简直赚翻了!”

沈逸握紧了拳头。

原来一份简简单单的清蒸鲈鱼,就大有讲究!

首先鱼要新鲜肥美,体重适宜。

这是最为关键的一步,也是极为考验厨师眼力和经验的一步。

如何从海鲜市场中挑取出最好的鱼?

对于普通人来说,无异于大海捞针,也许有经验的可以挑到新鲜的。

很多时候。

最好的鱼,往往都是光华内敛。

如一块未经雕琢的璞玉,一不留神就会失之交臂。

非眼神毒辣者不能得之!

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