第八百一十四章 可乐配方(2 / 3)
现在,研发部门对饮料的研发有两大类,一类是可乐类碳酸饮料的研发,还有一类是茶饮类的研发。
可乐类碳酸饮料,从去年就开始了,前前后后大半年的时间研发部拿出了好几个可乐配方,但宋援朝都不是很满意。这一次研发部有了突破,今天宋援朝来就是为了这个事。
让宋援朝稍等,展林红拿起桌上的对讲机说了一句话,对讲机那头很快就有了回应。
片刻后,一个年轻人就捧着一个塑料容器走了进来,放下东西后向宋援朝和展林红问候了一声,然后又离开了。
“根据上几次的经验和不足,研发中心重新调整了配方,最终确定了这三款可乐。”展林红边对宋援朝说道,边打开了盒子。
容器里层是隔温材料,打开后冒出了丝丝冷气,有三支略粗试管插在里面的支架上,试管口用木塞子封着,透明的玻璃里是可乐独有的黑褐色液体。
“这是刚调配出来的,为了保证口味和最大程度的和成品相同,特意灌注了二氧化碳气体,气体的比例是严格按照正式生产比例进行控制。”展林红继续介绍道。
宋援朝点点头,目光朝着试管看去,上面贴着1、2、3的标签,此外什么都没有。
拿起第一根试管,宋援朝先把试管放在眼前,透过房间里的灯光看了看可乐的颜色和透明度,然后伸手把试管的塞子给拔掉。
塞子一拔,一声轻响,随后试管里就冒起了碳酸饮料的气体泡泡。宋援朝没有马上喝,他和品红酒一样先把试管放子鼻子下嗅了嗅,然后这才把试管放到嘴边喝了一小口。
喝了这么一口后,宋援朝停下了手上的动作,似乎在回味味道。过了片刻他没说话,直接把试管放回了原处,接着拿起一旁的一瓶饮用水漱了口,吐掉口中的水擦擦嘴,接着又取出编号为2的试管,重复了刚才的动作。
没过多久,宋援朝就品尝了这三款可乐的味道,脸上露出了笑容。
“展大姐,这些你们自己尝试下来觉得那一款好?”宋援朝指着三根试管问。
“一号配方吧。”展林红说道:“从目前大家的认可度来看,一号配方的占了86%的比例,三号配方的比例是56%,认可度最低的是二号配方,只有39%。”
“你呢?你自己是喜欢那种?”
展林红笑笑道:“其实我三种都不怎么喜欢,你也知道我这人是不怎么爱喝饮料的,也许是因为工作的原因吧,平时喝的不是茶就是白开水。不过真要比较起来,二号配方有些太腻,三号配方回味有点发苦,一号配方是最合适的,和可口可乐的口味相似度极高,而且还有一种不同的回甘。”
宋援朝点点头,他刚才也察觉出来了,当他第一个喝一号配方的时候,差一点以为展林红往里面直接灌的就是可口可乐呢,不过回味的时候又和可口可乐有着不同,这种不同的差异虽然不是太明显,但仔细还是能分辨出来的。