第49章 全聚德出世（2 / 2）

“户部我才去多久?”

“行，先喝酒，明天去你那几个铺子看看。”

第二天，两人一圈逛下来回到王府，

“几个铺子，位置最好的就是北大街那个。前有国子监，后有大报恩寺，人流没得说，”沈璐说道，“京城里爷们重吃，那肯定做吃食，”

“对啊对啊，”李治拍手，

“建个大酒楼不现实，你那铺子就两层，况且京城酒楼也多，经营也麻烦，你也没人手，”沈璐又说，

“恩，你说的对，”

“一圈逛下来，北大街这块，只有一家卤肉店，”

“你仔细看了？”

“当然，不然怎么帮你出主意？”

“这样一来可选的范围就小了，”沈璐喝口茶，

“你城外有庄子，城里有铺子，做烤鸭吧，”想想全聚德的烤鸭沈璐就流口水，

“何谓烤鸭？怎么烤？”

“见过烤乳猪不？烤羊不？塞外你忘了？”

接下来沈璐给李治细细规划，

“鸭子可以城外庄子自己养，长得快，多喂些杂粮，三个月就可以做烤鸭。烤鸭的木料一定要选桃木，梨木，最差也得松木，这个一定记好了。烤炉一定要放在门口，光烤鸭的味道就能引得别人来买。”

“烤鸭是个新鲜玩意，京城会轰动的，现在城外庄子先学，手艺成熟再在铺子里现烤现卖，铺子也要拾掇一下，别的你自己想法子。”

李治想想，也是，京城大爷们对吃食的讲究不比面子少，既然有了主意，就下手开始弄呗。

“再给取个名呗？”

“全聚德，”这有啥好想的。

一个月后，北大街出现一家叫全聚德的店铺，新推出一种吃食，烤鸭。推出当天，北大街排起了购买长龙。