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导读

在日常生活中，鱼类肉质鲜美，蛋白质丰富，成为了很多家庭一日三餐之中最常见的食材之一，尤其是鲈鱼，由于刺少肉多，味道鲜美，老人小孩都适合吃，深受大家的喜爱。

鲈鱼的营养价值很高，很多家长都喜欢买给孩子吃，在超市里不仅可以买到鲜活的鲈鱼，还可以买到冰冻的鲈鱼，往往冰冻的价格会比较实惠，深受很多人的喜欢。

但是，很多人在买鲈鱼时，往往认为鲈鱼越大越好，但其实并非如此，买鲈鱼时，不是越大越好，渔民建议：牢记“5不买”，不花冤枉钱，弄懂后再买，老板都夸你是行家。

那么“5不买”到底是指什么呢？我们一起来看看吧。

1

眼睛浑浊不要买

买鲈鱼时，不管是冰冻的鲈鱼还是鲜活的鲈鱼，如果你发现鲈鱼的眼睛浑浊不清，或者是它的眼角处有一层红彤彤的颜色时，这样的鲈鱼切记不要买。

鲈鱼在养殖过程中会出现一种疾病，俗称“蒙眼病”，这种情况的出现往往表示鱼生活在细菌超标，重金属超标的水域里，如果鱼的眼睛浑浊，发红，发白等情况都不要去买。

2

鱼尾发红不要买

有的鲈鱼尾部会出现颜色发红的情况，这就表明这条鱼极有可能是受伤了，对于鱼而言，尾巴是很脆弱的部位之一，能不能在水里会游走全靠尾巴的摆动。

如果鱼的尾巴受伤了，那么活动频率便会降低，这样的话鱼体内的肉质便没有那么鲜美，就像一个萝卜头部裂开了，往往里面的果肉没有完整时那么脆嫩香甜。

除了尾巴受伤之外，也有可能是生活在重金属的水域里，导致尾巴感染了细菌，从而出现红色，不管如何，面对鱼尾发红的鲈鱼建议大家不要买。

3

肚子太鼓不要买

俗话说：“买的没有卖的精”。