第二百二十四章：22万个榴莲（3 / 3）

说起大味王榴莲在日本的畅销，那里面还有几个陈远后来才知道的故事。榴莲这东西不是人人喜欢，喜欢它的人，爱它的人，喜欢的不得了，爱得深沉。而不喜欢的人，唯恐避之不及……

去年的大味王榴莲销售季，第一天……有个女生提着大味王榴莲去做地铁。东京的地铁，人挤人的……女生的大味王榴莲，都给挤扁了，随即散发出来浓烈的气味，一些没吃过榴莲的人，都还以为遭遇了毒气弹袭击，在地铁里引起一场不小的骚乱。

拿着榴莲的女生，最后被警察给带走了。这事情上了东京新闻，大味王榴莲才一时轰动。

那事情出来以后，吉野他们公司顺势炒作，本来就卖天价的大味王榴莲，在日本的售价接连上涨。但大味王榴莲，也确确实实的美味，特别是对那些资深榴莲客来说。浓郁榴莲气味不仅不臭，反而是特别的香味。

大味王榴莲在日本，依旧有很高的知名度。

那些榴莲爱好者，至今还记得‘榴莲地铁事件’。

而大味王榴莲闹出的事情可不仅仅一件……

在东京的某个公寓，有人将大味王榴莲放进烤箱……榴莲烤好了之后，那人正享受着烤榴莲的美味，警察就上门了。而报警的人还不是一人两人……说有人在家里烧大便……

烤榴莲是非常美味的。

一般的榴莲，就比如金枕榴莲……

榴莲香味是很复杂的。不同的味道由空气中的各种气味分子、不同浓度组成，鼻子内壁有很多化学感受器……每个人都有4个基因专门负责鼻子里的感受器，而根据人类基因组计划，人类的这4个基因有超过九十万不同变化。科学家在实验室通过对比不同人的基因，发现任何两个人鼻内大约3%的嗅觉感受器都是不同的。感受器不同，也就是说感知是不同的。这就是为什么有的人闻着榴莲觉得香，有的人觉得臭得想跑。

就好像有人认为苦瓜好吃，有人认为难吃。有人喜欢香菜，有人却受不了……

一部分人觉得榴莲气味很香。一部分人，对榴莲气味没啥特别的感觉。还有一些人，对榴莲那种复杂的香气是排斥的，闻起来会觉得榴莲很臭……

榴莲味道是很大的。

因为风味成分，科学家们把榴莲搬进实验室，用水蒸汽馏法提取，运用毛细管气相色谱——质谱联用法，对榴莲果肉、皮的化学成分进行了分析研究，一共检测到12多种化合物。

而现在，好像还没有一种化合物，能够直接和榴莲的奇异气味相匹配。

国内能买到的榴莲，通常都在药水里浸泡几个小时，然后用电风扇吹将近12个小时。榴莲果皮是比较干燥的，味儿，也都没那么大了。

而新鲜榴莲的果皮。果皮里面有‘榴莲汁’，这个榴莲汁，就像是柚子皮、橙子皮里面的汁液类似。只不过榴莲汁更容易挥发，是自然的挥发……特别是新鲜榴莲。

新鲜的大味王榴莲，果皮闻起来比较冲鼻。再经过微波炉的烘烤……那个气味，有些人闻起来就像是烘烤了高浓度的翔。

但对喜欢榴莲的人来说，烘烤过的榴莲肉，香味更浓，口感更顺滑。