第49章筹备规划(1 / 1)
俗话说得好:盘中佳肴,全靠盐调。黄小小的客栈由莫玉铭接管后,由于使用了莫玉铭秘制的高等级自然盐以及一系列独有的调味品的缘故。使客栈的菜品口味比别家的要好上一大截,即使是再普通的菜肴都成了众人口中的美味佳肴!平时只有在高级别的酒店才能品享受的美食,在这里成了普通菜式,因此所有的食客在这吃了后都无不赞不绝口,就再也不想到别家去吃了。客栈的生意十分火爆,短短的几个月下来,客栈的规模就扩大了几倍。整个东瀛镇的其它酒楼饭店在一个多月后都因没了客源而纷纷关门歇业或者转行,二个月后西隅镇的酒楼饭店也全部倒闭了,两个镇就只剩下黄小小的一家客栈了。
虽然客栈扩大了很多,但在人手上莫玉铭根本就没有一点压力,再加上十几个老头在峡谷中时都向黄蓉蓉学习过厨艺,所以每个人都能炒得出几个拿手的菜式,所以莫玉铭根本就不用担心厨师不够用的问题,还有就是其它酒店的厨师都跳槽到莫玉铭的酒店来做学徒了,其实这些厨师的水平都不错,少的就是高质量的调味品。
但由于客栈扩大的有些快,许多基础设施项目和人手协调的事跟不上来,所以主管酒店经营的黄小小在开始的几个月里忙的不可开交,每天都要在众多的厨师间转来转去,安排好每一位厨师和小二之间的匹配协调事宜,还好有绮梅和青薇两位老奶奶做助手才稍微好一点,黄安这个大管家就更是忙得不亦乐乎,收账买菜进货都是他,每天忙得连吃饭都顾不上了。莫玉铭因为在准备打仗和城建的事根本就顾不上客栈的事。
还好由于近段时间莫玉铭在占领了这两个镇和处死了朱守备以及庄千户的缘故,使得炎国的固安镇和垄国的建安镇都实施了封锁措施,使得往来的客商减少了一大半。要不然黄安和黄小小二人恐怕连休息的时间都没有了。就这样一直经过近三个月时间的磨合期,才使得客栈稳定下来,店里的管理才走上正轨。黄安和黄小小等人才稍微轻松了一些。
随着招兵买马,大战来敌以及大酒店等一系列的工程建设,莫玉铭从朱守备以及庄千户那里搜刮来的财物早已花光。打仗本就是烧钱的事,再加上上万人的花销可不是个小数目,尤其是在这百废待兴之际消耗更大,仅靠收取过往客商的税费根本就是杯水车薪。虽然客栈的生意很好利润也很高,但仍然难以满足大手笔的消耗。因此莫玉铭不得不另想办法来筹集资金。
还好之前逮了个贾善做跑腿,用魔晶卖了不少金贝,不然的话莫玉铭早就身无分文了。好在贾善不愧是个跑江湖的老奸商,在生命受到威胁的情况下办事还算尽力。莫玉铭给他的那些魔晶基本上都卖了个好价钱,而且还依照莫玉铭的要求,把魔晶分成许多份,在不同的地方出售,丝毫没引起别人的怀疑。
莫玉铭魔晶有的是,那次绝情谷兽潮留下来的魔晶基本上都被莫玉铭捡了起来,低级高级的全部加起来差不多有近万颗之多。莫玉铭要贾善拿出去变卖的魔晶基本上是一到三级低阶魔晶,这类魔晶占了莫玉铭收藏的七成还多。加之这类魔晶价格不高,比较常见,大量出售也不会引起好事之徒的注意。
再差的魔晶都是值钱的宝贝,因此在贾善卖了几批次近五千颗魔晶后才勉强维持莫玉铭的消耗。为了有更多的资金来源,光靠酒店和卖魔晶肯定不行,所以莫玉铭在舍身崖大酒店刚刚建成后,就迫不及待的把目光盯上了市场的整体建设和经营。只有把无双城的经济搞大做强,才会有源源不断的金钱流入莫玉铭的口袋。
在这个经济意识淡薄的世界里,想短时间改变世人的观念肯定行不通,强行要那些商贩按照自己的意思经营肯定会适得其反。因此莫玉铭把改造老街的计划暂时搁置,让它自动进行。
无双大酒店建好后,莫玉铭关闭了老街的客栈,全力经营大酒店。大酒店的经营比起客栈来要复杂繁琐的多,如何让大酒店良性长远的发展下去,就必须有好的管理制度。因此莫玉铭参照地球上的先进管理经验,给黄小小设计规划了一整套完整的酒店管理制度,并按照规章制度强化培训了所有的管理人员。当莫玉铭把这整套跨世纪维度的管理方式说出来给众人听时,所有人都目瞪口呆的睁大眼睛像看怪物一般盯着莫玉铭看!一条条陌生的规章制度,如高深莫测的咒语,让众人云里雾里,似懂非懂。许多的专业术语,即使是生活经验以及阅历无比丰富的黄安和贾善都在莫玉铭无数次解释、分析后才明白过来。其他人更是弄了好多天后才明白过来。
好在经过莫玉铭苦口婆心的十几天的强化培训,酒店人员勉勉强强的可以按照规章制度经营了。慢慢的经过一段时间的尝试经营后,酒店走上了正轨,所有的员工都适应了全新的管理制度,都能清楚的知道自己所在的岗位需要怎样的按制度做事。慢慢的大伙发现这样的管理方式其实并不复杂,而且非常合理,一些原来不能理解的条条框框,在经过磨合和实践后,也明白了过来。而且非常好使,十分便利。
酒店经营起来后,需要不断的增加人员,就业培训以及人员安排等许多的事,不可能全都由莫玉铭来实施,莫玉铭也不可能把自己绑在酒店中,所以莫玉铭在酒店步入正轨后,就把所有的经营权管理权全交给了黄小小,发挥她的聪明才智让她来独立掌管酒店。莫玉铭给黄小小定了唯一一条规矩,那就是不管酒店出现什么情况,必须完全按照制度来处理,不能有妇人之仁,不要讲人情世故,不能主观臆断,必须赏罚分明!
黄小小果然没让莫玉铭失望,在短短的时间里,活用新学来的管理经验,先后从员工中把一些有能力的人提拔出来,按照各人的特长加以强化培训,让他们成为技术骨干。让他们带领新人,并设立了一系列的奖罚制度,让每个员工都感受到压力的同时激发他们的积极性。让每一个在酒店工作的人都清楚的认识到,只要自己在这里认真的工作就有升迁的希望。
在贾善每次出去卖魔晶,莫玉铭都安排福爷跟着。福爷在所有老头中年龄比较小,修为也偏低,仅天阶一级,身材微胖,常常一脸笑容,非常有亲和力。但头脑灵活应变和适应能力强,天生就有经商潜质,在跟着贾善变卖魔晶的过程中,触类旁通竟然快速的学会了经商的技巧,做生意的能力和手段很快就赶上了贾善,现在唯一缺少的就是社会经验和对外面世界各种人际关系的了解。
酒店的事告一段落后,莫玉铭决定让这两个小贩搭档升级。不再到处去贩卖魔晶了,而是改头换面做老板,于是决定在绝命坡头的商业街旁建一座专业的拍卖行。让福爷做拍卖行的掌柜,贾善做总管。贾善在经过一段时间的被迫为莫玉铭办事后,从心底里被莫玉铭的人格所折服,思想来了一百八十度的大转变。现在已经是真心实意的为莫玉铭做事了,因此也不必以假毒药要挟了。
当莫玉铭把接下来准备筹备建设拍卖行的想法告诉他们时,贾善兴奋的不得了,自身因为玄功修为不高,家底薄,几十年摸爬滚打,披星戴月的奔波,也仅仅能够糊口而已,而且还要受到贪官污吏、土匪路霸的剥削。自从被迫给莫玉铭做事后,不仅安全轻松了许多,而且仅莫玉铭给的打赏,就比自己以前挣得多,更不要说还有可观佣金。这也是他后来自动心甘情愿的为莫玉铭做事的原因之一。现在这个神秘的小主人要提升自己做总管,贾善做梦都没想到自己会有这么一天!这好像是一个天大的馅饼砸在了他的头上,贾善心里乐开了花。连忙毛遂自荐的给莫玉铭提了许多想法和建议。并且主动要求莫玉铭让他带着福爷,到周边一些城市中的拍卖行中去体验和学习经验。
绝命坡和舍身崖隔谷相望,由于舍身崖向谷心突出许多,而绝命坡也在这里有一个比较大的拐角,因此两地之间的间距,是除了东瀛镇和西隅镇之外的第二近,两者之间仅相隔五十多丈。一般玄功修为达到地玄顶峰时,便可以从这里跨越峡谷去到对面,而不必迂回于两镇之间。但以前舍身崖路口常年飓风不断,路人在上面行走都十分艰难,所以即便是地阶顶峰的强者也不敢贸然在这里逞能,万一在半空中被强风吹走,那就彻底杯具了。
莫玉铭在考察建设拍卖场用地时突然间想到,如果在这里建一座桥,那么往返于两大洲的客商就不必再迂回的从东瀛镇和西隅镇之间经过了。不想在镇里逗留的过境客商可以减少近一个时辰的路程,这对于那些行色匆匆急于赶路的客商无疑是一大好事。而且所有往来的客商都可以在无双大酒店里稍作休整,再向目的地出发。这样一来无形中便增加了无双大酒店的人流量,在酒店消费的几率自然也大了许多。
而且以后无双城堡建好后,便完全可以把那一段峡谷完全封闭,作为私人领地,禁止外人进入,也便于管理。自然无双城堡里的秘密就更加有保障了。
五十丈的距离,虽然有些远,但在莫玉铭这个技术男这里根本不算什么。莫玉铭经过考虑决定把这种大桥建成廊桥形式,一头直接连接在无双大酒店的城墙上,桥头和酒店连在一起。可以直接从桥上进出大酒店。另一头在绝命坡上建一个跨道桥头堡,在悬崖的两边建一段城墙,既可以保护大桥的安全,又可以起到防止不轨之人在此闹事,还可以作为进入无双城堡的城门。
最主要的是无双大酒店建成后,成功的阻挡了舍身崖上的飓风。在这里建桥已经十分的安全,无需担心被飓风吹走。