第612章 冷链思考,冰棒,城北新店的消息(1 / 7)
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“来来来,面已经煮好了。”
没一会,弄好的方便面就煮好了,有蔬菜也有肉,加上几个从老乡家里买来的鸡蛋,这面条还是很香的。
方便面味道还是很好的,特别是经过炸制之后,带着的那种香味。
就算是后世,各种外卖都很发达的时期,方便面仍然很有市场。
除了乘坐各种长途车,携带的方便食品之外,一些人在家里也很喜欢这种食物。
于途他们都是退伍兵,对于食物没有太大的要求。
但面对方便面,他们还是表现出了喜欢。
虽然对食物没有太大的要求,但有好吃的,自然也不会嫌弃不是?
“老板,你也来一碗?”于途盛了一碗方便面,端了过来,递给苏何。
苏何一直在思考,这蔬菜运输,暂时来说,好像确实是个问题。
“冷链的问题,不是那么容易的。这需要和火车站合作,只是,这冷链设备不便宜不说。而且每一次都要消耗不少的能源。目前来说,估计是没有办法。”
冷链是很重要的一个环节,暂时来说,苏何等人都是利用硝石制冰来解决这个问题。
这个问题,在自己的卡车内,还是能够很好的解决的。
这里面,需要用到数量不少的水。
硝石制冰,就是利用的硝石遇水吸热的特点,将水变成冰来达到保鲜的目的。
在这个过程中,硝石吸收了热量,让水变成了冰。
然后苏何等人将冰块放置在尽量密封的卡车后车厢内,用来保存那些海鲜。
但在火车上,水源是个大问题。
至于后面的硝石回收,需要暴晒那些溶解了硝石的溶液,将硝石回收回来。
这一点,只要多带点硝石,在最后再来处理也是可以的。
但问题是,这样一来,也会占据不小的面积。