第88章 黄太太揽事福船.黄太太 路菜 狗粮……（1 / 2）

如今的富贵殷实人家,出门外都是要带路菜的，也叫做坛子菜，一个个玲珑的小坛子里装着各式的菜肴,总以咸、油为主，这是为了不易腐坏的缘故,况且旅途中饮食难免粗陋,油些也好下饭。黄大人常年走南闯北，黄也是家渊源，自幼便瞧着母亲给家中亲眷预备坛子菜哪怕是家庭成员没被派去外地驻守,武将家庭也习惯以这些菜肴互相赠送，这是小圈子里特的习俗。

因此，准备是做得充分的,要走长路，还武林便先把这些都预备下了,也可谓是兼采了各地之长,坛子里武林这里名的卤鸭,只取了胸脯、腿肉,剔了骨头,另外油炸过了,干干地叠一起,用饭取出两块便可佐餐。湘西的外婆菜梅干菜、刀豆、干豇豆都切碎了，因为都是干菜的关系，干巴巴的炒一起,冬日一两个月也不会霉坏。还京城的八宝咸菜,是王大珰赏赐下来的御膳房笔，风味比六必居更好。又鸡肉、鹅肉拌炒了十余样干菜做的杂鲞、海边买的干鱼鲞这倒是生的，要用只要热水,要炊火做饭的，放饭上煮熟，一整锅饭便都又咸又香，若是能够接受海鱼的腥味，这倒是下饭的恩物。

从武林出来，走了近十日才到海宁，虽夫妻二人嚼用限，到底还带了五个下人，出门外，短暂离开原的会秩序，主从之间的差距会因此减小。主人大鱼大肉，仆人干咽饼子，哪也没这么办事的，因为此前住河船上，每日都鲜鱼卖，不过是要咸菜配饭吃，因此别的还好，外婆菜和八宝咸菜倒是耗用了不少，到海宁之后，少不得又忙着去本地的铺子里买了两斤卤豆干，十斤咸菜，都装荷叶包里，黄取出餐盒，将各色路菜咸菜都夹取了一些，让婆子捧到隔壁去，过了一会，对方也还赠了半只盐焗鸡、一小碟梅干菜扣肉，一小碟红烧蹄髈，还垒得高高的两叠梅干菜酥饼。

这倒都是南方常见的路菜，黄笑道，“不得了，大方了，倒是我偏了。到了地头再好生设宴道谢罢。”

话间，婆子已去一层甲板取了晚饭来，船舱里上船就发了票，饭菜是凭票领取的，一人份的晚餐是两个杠头烧饼，一碗稠粥，一碟豆芽，一碟炖豆腐。黄大人道，“也是实。”

这烧饼一看就知道是岸上的，大批量地送来船上，只海宁这样私港的城市才这种北方的食物流传，第一是粉，第二是这种食可以做得极其干燥，放个月也不会霉坏。是受到船家欢迎的，沙船还好，都近海航行，过日便可停下补给清水，这些福船一出海就是个月，靠岸机会不多，又要存货，又要存饮用水，空间非常限，不可能携带米粮，因为那还要耗用水去做它。除了这种杠头烧饼之外，还炒熟了的粉，也受到船家的欢迎。

至豆芽，更是必备的，这沿海水中乎已形成了一种信仰，别的可以不吃，豆芽却是一定要吃的。据这种食物为妈祖娘娘所喜，常吃豆芽，百病不侵，而黄大人临城县偶然间到了另一种道理，那就是人要生存下去，必须要摄入各种维生素，豆芽是所富含维生素的植物中，携带成本最低的一种，只要带了足量的黄豆，就可以按发芽食用，可以效地减轻载重负担，避免坏血病的发生。

这一餐食物对黄大人夫妇来，当然颇为潦草，他也许多充足的准备可以加餐，对其余乘客，尤其是那些女童来，就是唯一的粮了，这样的供给已算充足。黄取出一个盘子，夹了些豆干、咸菜，又夹了一坨外婆菜，一坨杂鲞，让佣人自去分食配饭，自将坛子菜归置了一番，箱笼锁好。捧着一个食盒，黄大人后头也端了一个。两人一起走出房门，黄大人笑道，“，可还往日身么”

从客房去到楼上的露台，要走到走廊尽头爬绳梯上去，若是一般的女眷压根就办不到，更不里还捧着食盒了。黄白了丈夫一眼，左右张望无人，便将裙裳撩起，掖腰间，将食盒磊黄大人上头，自后退步，一个纵跃，扶一条缆绳借力，无声无息地便翻上了露台。探身下来取走食盒，黄大人微微一笑，也跟她身后翻上露台，笑道，“娘子好身，愚夫自愧不如。”

黄道，“愚你个大头鬼呢。”

这露台平不人来，是备着海战用的，上头垒放着许多木箱，还门红毛大炮，此天气还些冷，二人端着食盒，大炮边上找了个避风的地方，摊开油布挨着坐了，食盒便摆木箱上，此地视野开阔、空气清新，令坐了十日船的旅客精神为之一爽，两人先喝了热粥，黄掰开烧饼，沾着红烧蹄髈的汤汁送入黄大人中，笑道，“你又什么鬼主意呢，把我带到这里来，什么话不如等到地头再。”

黄大人带她去买活军治下，自然不是纯粹的送去做人质，这一点夫妻两人心中都是数，只是一路人多杂，黄这也是提醒黄大人，此处尚还不是话的地头，黄大人道，“正是事要请你做个客。”

便将吴老八的烦恼和黄如实道来，因为黄不熟悉买活军的规矩，又要从头开始介绍，黄着故事配饭，也是兴趣盎然，杠头烧饼不觉都吃了一个半，黄大人这才堪堪讲完。

此豆芽菜已凉透了，好其余路菜本也就是冷的，黄把塞自怀里暖着的烧饼递给丈夫，催他快吃了，方才评价道，“从前武林，只知买活军治下产上好的盐糖，今日你了，才晓得天下间竟这样稀奇的事。没料到他男郎剃了青头不，连女孩，光头也是剃就剃。”

黄大人想到自被迫剃光头，出来见到一群光头旅伴的往事，嘴角抽了一下，强笑道，“是以咱路上可得多注意着，这才能保住头发。”

经过一年，他的头发是长出来了，还不算长，黄此方才知道剃头的原委，不由也摸了摸自的头，不过他这样出行，虽然和平比也算是不便吃苦，终究又要比翻山越岭的私盐贩子好上多了，驱虫的药物更是早早备好，坐河船取水方便，还要烧滚了水去烫床板，因此暂未染上虱子跳蚤，头发目前为止还是安全的。

“他那，女家也都只穿裤子视如平常”黄倒不怎么乎头发，反而分好奇，“短发练武倒也方便呢，是道理的，冬日练武出汗，不洗一股味，洗了又怕着凉。这些规矩虽然孔不好看，倒都的确用的。”

又问了陆大红的长相，黄大人如实描述，黄道，“趣，这买活军里趣的人极多那擒了你的陆大姐，这且不了，自然是奇人，这吴老八也是慧眼的，世上男子爱色的多，那个周小娘子，方才你一层甲板上，恰好我也看了一眼，倒不算花容月貌，也是个清秀佳人。吴老八不为她所动，更仰慕陆大姐你实话，陆大姐相貌和她比如何”

黄大人道，“这是各花入各眼的事，我怎么好背地里评价旁人的长相，只能如今世人看来，自然更取中周小娘子，陆大姐常年寸头，这就不是寻常人能接受得了的。”

黄促狭笑道，“那你看来，我比她如何呢”