第五章 菜（1 / 3）

“为民，今天有接待，你手上的活先放放，交给别人做。你去仓库弄只鸡和几斤五花肉过来。还有肖师傅，今天你得多照应一下了。”

“罗师傅，客气了。”

肖真，也是厨房的烧菜师傅，水平很一般。大锅菜，在这年月少油少盐少调味品的时代，除非是手艺特别牛的人，否则这厨艺高一个档次低一个档次都不会差的很明显。

在厨房拿了个菜篮子，罗成就装模作样的去门卫处骑着王主任的自行车到外面溜达了。

食材在签到的系统里就有，已经穿越几个月的罗成，虽然每次签到的量不多，但积累下来，也有上百斤各种食材了。不过经常有重复的，现在罗成签到，期待感也就是希望给他一些稀少的食材品种了。

得知领导是什么地方人和大致的口味后，罗成就知道今天弄什么菜了。当然了，接待的饭局也不可能就领导一个人吃，正常的几个菜也是得要的。

特别是现在特殊时期，接待工作，基本红烧肉这类的都是必上的。还有就是鸡鸭鱼，能有几个荤菜，这规格就不算低了。

在朝阳市场转了一圈，再把系统里的东西挑了几样出来。鲍鱼海参花胶火腿啥的，再加上市场里买的一些配菜，起码简化版的佛跳墙是没有问题的。

这佛跳墙在后世，都简化的不像样子了，二十多就能买到一份，半成品加工一下，要不了多久就能出菜。但真正会佛跳墙的，除了看着市场的价格和做出来的东西冷笑外，内心只能问候人家家人。

罗成会佛跳墙，在后世他做的佛跳墙让人赞不绝口，但就这样，他也不敢说正宗。现在考虑到时间的问题，他也只能做份简化的佛跳墙，但就算是简化的，也不是后世几十上百就能买到的。

另外就是今天早上签到的带鱼也弄了一条出来，这是海货，这年月四九城可不好弄，最后就是大虾。就这三道菜家厨房里其他的食材，弄个八个菜，保证规格高的很。

看了看时间，罗成也不敢耽误，很快起着自行车回道了针纺厂。然后到厨房，就喊着李为民打下手，鸡鸭只取某些部位的肉，剩余的鸡肉熬汤，没有鸡冠，是只母鸡，很不错。

这年头的鸡鸭猪那什么的，基本都没啥饲料喂，肉感都很不错，所以熬出来的汤更香浓。

“师父，这虾真大呀，还有这东西是啥，都没见过。”

“这都是海里的东西，你拿的那是鲍鱼，可是好东西，不是我吹，在这四九城，也没多少人吃过这东西。”