第五章 菜（3 / 3）

带鱼就简单了，煎炒，好坏看火候，时间不能长不能短，颜色要焦黄。而且要根据带鱼的大小厚度改刀，否则大小厚度不一样，口感绝对也不一样。

这带鱼做出来不难，要做的好吃，也得要些功夫的。

在准备招待宴期间，厂里的秘书代表张厂长来看了一下，王主任也来溜达了一趟，担心今天的菜会出问题。

在听到今天罗成在整大招，搞御菜满汉全席里的佛跳墙。这菜他也只听其名不见齐闻，加上他等会也要做陪，可是期待的很。

香，整个后厨都充满了浓郁的香味。就这，还是佛跳墙那大瓦罐盖着盖子的。这要是揭开盖子，那还得了。

能有这样香，罗成也是没有想到的，可能是系统的食材高档，那火腿肉还有其他一些食材，就算不是特级的，但绝对是高档的。

而且就算不是系统提供的食材，这老母鸡汤，也不是后世吃饲料出来的。

红烧肉，也是一个大硬菜，食材和时间有限，否则弄东坡肉自然是更好。另外就是鱼和二个小炒加个蔬菜。如果不是政策要求，八个菜已经是高规格了，那还能整几个菜。

饭点一到，这工人就来食堂打饭菜了。厨房和打菜的食堂也就间隔一条过道，这平时要是开小灶招待要是只炒几个小炒有荤菜还好，起码味道不会那么浓。

可这又是红烧肉又是佛跳墙，食堂里都能闻到味了。工人到打菜的地方一看，又是土豆白菜萝卜的，哪有什么肉。

工人可不管领导不领导，虽然知道今天来检查的是大领导，但他们工人只是打工的。把食堂搞的这样香，他们打的菜却没一点荤腥，不抱怨几句那是不可能，但也只能是抱怨几句，还不能大声。

“罗师傅，厂长让我过来问，能不能上菜了。”

这次来问话的是刚才来过的厂长秘书小刘，一个大学生小伙，名字也有这年代的特殊，叫刘光荣。这年头的大学生，参加工作基本定级就是干部级，工资可不低。

“放心吧，刘哥，现在就上。”