第七十三章糖醋鱼（1 / 2）

村子里的一切顺利，都朝着好的方向发展，道路修好更是可以增加运输便捷。

大力提着两条大鲤鱼和二斤肉去二叔家，恰巧碰到婶子李玉芬骑着自行车，后面驮着绳子。

二婶你不放到大棚里，咋把绳子托家来了？

这不是用不到了吗，剩余的，啥时候用在拿回去就是。大力你这孩子，每次过来咋都提着东西呢？走，快去家里，婶子给你炒几个菜，一会你和你二叔喝点……

嘿嘿，婶子，我还小呢，每次过来你都让喝点，不怕我变成酒桶啊？

行了，你这孩子都马上去媳妇的人了，还小孩子呢！

走进院内看到奶奶正坐在阳光照到的地方，手里拿着用各种旧衣服布料，做成的鞋底，一针针的缝合着。

奶奶又做鞋呢？大力喊道。

噢，哎呦，大孙子你咋来了？

奶奶你看这鱼咋样，你纳鞋底吧，我去做鱼！

李玉芬伸手夺过鱼和肉，你这孩子来婶子家了，还能让你干活，交给俺就可以了，坐这里陪你奶奶说会话吧，等你二叔回来正好一起吃饭！

二婶，今天你也别忙乎了，说着把二婶让到旁边的小凳子上。做了一上午的农活你也累了，今个你们都不要动手，让你们和奶奶都，尝尝我的手艺。

嘿嘿，婶子咱先说好，就做这一回，吃馋了可不能怪我哈……

李玉芬和奶奶对视一眼，笑着说：哎呦呵，小力是真的长大了，都知道哄家里人了！那今个你要做的不好吃，可别怪一家人看你自己一个人吃完哈……

好嘞，您就瞧好吧……

大力在厨房里先把米饭蒸上，然后开始处理起鲤鱼来，开膛破肚去鱼鳞去腮去内脏洗净，在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制十几分钟。将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上，锅内烧热油，七成热的时候一手拎着鱼尾巴，一手用勺子将油浇在切花刀的地方，直到鱼肉外翻定型，将鱼放入锅中，小火炸至鱼熟……

第一次给奶奶叔叔做饭，大力是真拿出前世的厨艺，来用心的做着这道糖醋鱼……

调高油温，将鱼再次放入锅中大火炸一下，将外皮炸酥后放入盘中，锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下。

在将番茄放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐，

形成的糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮。最后将糖醋汁均匀地浇在鱼身上，一道赏心悦目，美味可口的糖醋鱼出锅了……