第四十二章 赵家人全家总动员（4 / 6）

因为赵文牧是一边喝着粥一边说的，稍微有点含混不清。

赵静之所以会这么问，另一个原因就是蝲蝲蛄也是可以吃的，而且相比蝲蛄，大家更喜欢吃蝲蝲蛄。

蝲蝲蛄是一种生活在土里的虫子，又叫土狗子，这种虫子昼伏夜出，喜欢啃食庄稼幼苗。

蝲蝲蛄油炸一下吃起来就很香。

齐鲁省人民对于蚂蚱、蚕蛹、知了这些昆虫类的东西，接受度还是很高的，都属于食谱上的高端食材。

所以，吃蝲蝲蛄也很正常。

蝲蛄则是生活在淡水中的一种虾，是中国本土的原生物种，对水质要求很高。

它的个头比小龙虾略小一些，而且不同于小龙虾的暗红色，它一般都是青绿色或者黑褐色。

当然，煮熟了之后，就好像双胞胎，傻傻分不清了。

正是因为对水质要求很高，后世蝲蛄几乎消失不见。

在这个年代，蝲蛄还是很泛滥的，小河小溪里到处都是，螃蟹也是一样。

这两者目前属于餐桌上的低端食材，有资格走上餐桌，但只能敬陪末席。

即便是农民，也只在饥荒年间，才会大量食用它们。

平时都是拿来喂鸭喂鹅的。

毕竟它们没什么肉，脂肪含量也低，吃起来又麻烦，还腥。

不得不说，时代的力量太伟大了。

它足以从方方面面改变人们，不只是物质，更是在精神层面。

有人或许说，后世大闸蟹、小龙虾大行其道，是因为烹饪方式变了，调料更加丰富，它们变好吃了。

说白了，都是科技与狠活的功劳。

那有没有这样一种可能，22年的清蒸大闸蟹和198年的清蒸螃蟹，用料是完全一致的？