第313章(番外篇):该吃吃,该喝喝(1 / 2)
终于摆脱了晾衣裁缝的煎熬,成功超越了第十六层,进入了新的关卡。结果满心欢喜的江河无奈地发现
第“拾柒”层:“烹调师傅的认可。”
江河:“哎,吃我会,但做饭不专精呐。看来又要花时间学习了啊。”
“哟,那位俊美的孩子”一个精神饱满的老者,手中托着一盘白面馍馍,他还未说完,江河就提前说道:“老人家,我想学习烹调的技艺,你能否教教我。”
老者满意地点点头:“嗯嗯,好,很好,现在的年轻人,就是勤奋好学,老朽很欣赏你的态度。不过学习烹调,有一点你一定要记住。”
江河:“老人家,您请说,在下洗耳恭听。”
老者:“烹调分三个阶段,第一阶段:能吃,第二阶段:好吃且富有营养,最后一个阶段:不仅仅好吃有营养,还需要同时具备色泽,香味,口感等多项要素”
老者稍稍停了停,接着说:“烹调种类也很多,除了常见的烧、炒、炸、蒸、煮,还需要掌握煎、焖、熏、炖、烩、煲、焗、腌、泡、烤孩子,你都记住了吗?”
江河:“是,老人家,在下都记住了。”
老者:“好,好,孺子可教。那么现在我先说说不同种类的特点和厨具的选择”
一个时辰过后。
老者:“孩子,你懂得区分了吗?”
江河:“是,老人家,在下懂得区分。”
老者:“好,好,果然悟性过人,那么现在我再说说,食材的挑选”
两个时辰过后。
老者:“孩子,知道如何挑选了吗?”
江河:“是,老人家,在下已经知道如何挑选。”