第73章【商】味食香萝卜干（1 / 2）
孙斌与下人在后院忙着，外出的下人背着竹篓倒出新鲜采摘的野山椒，将野山椒倒入缸中泡至，将白萝卜切成条状，抹上盐粒在缸中腌制一刻钟，只为脱干水份。
时间一到，将野山椒水倒入盛着萝卜条的缸中，在倒入些许野山椒泡上一段时间。
待过两个时辰，再将泡过的萝卜条取出，放在另一口缸中清洗，以此可减去辣味，将清洗后的萝卜条放回缸中，加入两勺白醋与两勺白糖搅拌均匀，将缸口密封囤上两日。
两日后……
孙斌取出萝卜干，将萝卜干放在太阳下暴晒一个时辰，再将剁成碎末的红山椒撒在萝卜干上，一道美味又下饭的萝卜干就此而成。
孙斌打开文武商行大门，站在中间，下人出门吆喝起来，铛铛铛！
“哎！文武商行再出新品咯～”
“前有开胃辣酱乃是家中常菜，后有味食香萝卜干美味佳肴，本店新品莅临即尝，不好吃不要钱！”
“徐勇，将试尝品拿出来。”
“是，掌柜的。”
试尝品端出，长安居民蜂拥挤入，你一条我一条的尝起来，有人吃不得辣有人吃不惯咸，但这对一些人来说咸甜辣具佳。
“孙掌柜怎么卖啊？”
“呵呵呵各位长安居民先别着急，此名味食香萝卜干，适合配备米面食用，即今日起连续三天，五文钱一份，三日后恢复原价七文钱一份。”
“给我来一份。”
“给我给我。”
“大家别急，都有都有。”
此次为节约罐装成本，改用牛皮纸质包裹，一来省去居民回家时间图个方便，二来省去不必要的一次性瓷罐损失。
生意是要往长久了做才能看到利润，小本的买卖即要有名气又要有质感，单凭三天两日打鱼晒网是看不到尽头的，文武商行因此而得名并非是孙喜的配方，而是源远流长的食客一直以来的青睐，不出半月文武商行便已收入七千余文，在到其他城中出口定能月入万两。