250、做秋收的饭（2 / 3）

能吃就行，咱们不讨论美观。

将切好的土豆片放入清水中泡着，现在准备其他的备料。

大蒜剥皮，洗干净，用菜刀拍打切小粒。

至于干辣椒，切段。

青椒，切块。

备料差不多，又可以打一下酱油。

眼看就要到吃饭的点，饭基本已经蒸好，直接放在一旁就好。

架锅，洗干净，将里面水烧干。

放油，待冒热气，放切好的大蒜爆香，放干辣椒炒香，放青椒下过翻炒一下，便将切好的土豆片倒下去翻炒，然后放盐、切好的蒜苗。

小提示，掌握不了火候，不知道土豆什么时候炒好，可以先煮一下。半生不熟下锅翻炒两下基本就可以出锅，这对萌新有用。

不喜欢吃辣椒，可以不放干辣椒。可以放不辣的青椒，有条件的可以放火腿肠进去一起翻炒，味道美滋滋。

而且炒土豆片法子，不是一成不变，还可以根据自己的喜好，放入其他调料炒。

云小小以前学习做菜，只是跟着网上学以及自己研究而已。基本新手菜，什么番茄炒鸡蛋，清炒土豆丝等等。

简单菜色云小小会一些，复杂一点就开始笨手笨脚。甚至经常出现翻车的情况，比如炒肉不是炒老了就是炒的不入味。