1000.大唐来的妹子们（1 / 4）
“哥哥动作好漂亮，那么重的面团给人感觉轻飘飘的。”唐古丽菲低声说道。
“不要光看形式。”
唐沅笑笑，低声又加了句：“你要思考内核。”
“内核”唐古丽菲眨眨眼，看了看林昭，似有疑问。
“把面粉看成一群松散的个体，水就是利益，水与面相混，就是利益与个体的组合，成为面团就是一个组织，它的质地，水分的分布和化学反应决定了内部的粘度，外力让它们运动变化想把它做成什么样，需要想好。”
林昭随口说完，看了看丽菲，“明白了吗？”
“知道”
唐古丽菲轻轻点点头，托着下巴又认真看了起来，口中忍不住又问：“他做的时候会想这些吗？”
唐沅抬头看向那边林双，噗嗤一笑：“没有，他现在只是认真地揉面而已。”
十斤面粉加水弄出来的面团子，真的是一大坨，等着林双把面弄好，面已经成了一个大圆球。
放进面盆里。
拿油抹了抹表面。
“稍微醒一下。”
“三个人，先来三碗。我先烧个水。”林双到灶前，玲子已经帮他烧着水了。
“开了吗再加点水，这不够。”
过来，伸手直接在面团上抓了个洞，又抓了一个洞，再抓了一个洞。
三个小面团被弄出来之后，剩下的那个大面团居然变成了一个很萌的造型。
“卡哇伊！”
“还行吧。”林双把三小面团在手里弄在一起，开始凭空拉扯。
“别人都要在案板上打，林双怎么不要？”
“正常来说，打不打面都会变长，但是在案板上打，是为了粘上面粉，这样面与面之间不会粘起来。”