第二百五十一章 茶汤百味（1 / 5）

赵君和卢敬很快就在山上找到了好几颗野生茶树。

他们在采摘的时候旁边上山的百姓看见他们采茶基本上都在劝阻。

“那个茶叶真的不好吃，苦的很。”

“对对对，你们要是想采野菜那边的那种味道还好。”

几乎每个路过的人都要劝他们一下。

甚至还有好几位大娘见他们连茶叶都采，觉得他们非常可怜非要把自己篮子的菜送给他们。

最后好说歹说被赵君拦下了。

由此可见，大家对茶叶的认知是非常难吃的菜，除非要饿死了不然没几个摘。

面对树南百姓热情的招呼，两人陪着笑但是动作很快的摘好后飞速离开了。

之后的事情就是赵君的主场了。

她找来了关于茶叶炒制的书籍，自己在屋里琢磨之后就开始动手了。

首先第一步是采摘，他们已经完成了，采摘时尽量保证叶片完成，这点没问题。

第二步是通风，把茶叶均匀摊开在通风处晾了半天左右就行了。

第三步杀青，这是最重要的一步就是把茶叶放在锅里炒制，需要一直翻面，同时温度不能过高。

第四步揉捻，把杀青过后的茶叶像面团一样进行揉捻，但是注意不能用力过猛把叶子揉碎。

第五步布揉，把初步揉捻过后的茶叶用布包成一个圆球，按同一个方向转动上劲，最后打开打散。

第六步干燥，把茶叶摊开放在温度稍高的地方晾晒就行了。

其实这最后一步主要是为了长途运输保鲜用的，不干燥的话也能直接进行冲泡了。