第120章 过年（2 / 2）

忙碌到正午十二点时，开始燃烛、点海灯、烧子午香，谓之“起香”。烧线香不得中断，直至初五（破五为止。有的人家，从这一时刻起开始“忌门”，不接待女客，虽至亲亦如此，现在基本没有这个规矩了。

白子睿将前段时间收来的八仙桌和条案抬到祖屋中临时摆设“天地桌”。摆放五供祭器，亦陈供养、挂钱粮、烧香秉烛，同时院内正中摆上两对香几设香炉烧藏香。

忙完这些何雨柱已经准备了满满当当一大桌的美味佳肴，四凉、四热、四肉、四汤菜，一共有12样菜式，四喜丸子、回锅肉、红焖肘子、米粉肉、红烧鲤鱼等等，不同的菜也有不同的来头和寓意。

因为下午还要包饺子，所以中午饭的时候，白子睿三人每人喝了二两茅台酒浅尝辄止。吃过中午饭休息了一会儿，众人一起动手剁馅包饺子为年夜饭做起了准备工作。

大年三十吃饺子守岁，京城人的年夜饭，主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜，取“有财”的谐音。剁馅要全家轮流剁，边剁，边说“剁小人”。

在除夕之夜，还有守岁的习俗。守岁就从吃年夜饭开始，大家慢慢地吃，一边畅谈，一边品尝美酒，直到深夜。而在午夜12点的钟声响起时，大家就会一起欢呼，吃饺子，喜迎新年的第一天。

时间来到华灯初上，经过大家齐心协力共同准备了一顿丰盛的年夜饭，由蔡全五无带领大家拜祭祖宗，白子睿点起了鞭炮一阵“噼里啪啦”的响声之后，引来四合院中的一群小孩子兴高采烈的拣地上未响哑炮。

白子睿看着这些心中感慨万分，还是4年前的春节有年味，哪像后世禁止燃放鞭炮，过年都冷冷清清的没有一点年味。

就在他思绪万千之时，身后传来徐静理银铃般清脆的呼喊声：“子睿，快来吃年夜饭了，大家就等你了。”

白子睿转过身来，展颜笑道：“静理姐，我马上就来。”

他来到主屋正堂中，大家都依次落座在桌旁，蔡全无坐在正对门口的主位上，他的旁边专门留下何大清的座位摆着碗筷，徐静理身边留着他的座位，他走到徐静理身边坐下。

一张八仙桌上摆着各种充满寓意的美味佳肴，一锅炖——盆满钵满；红烧鱼——年年有余；口水鸡——金鸡送福；红烧猪蹄——手到财来；卤水金钱肚——金钱满地；肉丸子——团团圆圆；清炒四季豆——四季平安；蔬菜沙拉——生财有道；排骨年糕——步步高升；饺子——招财进宝等十六道菜。

这就是四四见底，即四凉菜、四热炒、四肉菜、四汤菜，也就是十六道菜。除了汤之外，菜品是四凉八热，取四平八稳之意；而十六即幺六，六代表顺（六六大顺嘛，幺六就是要顺，希望来年一切顺利。

蔡全无看到白子睿很自然的坐到徐静理身边，脸上露出欣慰的笑容，他端起酒杯朗声笑道：“今年是大年三十儿除夕，咱们一起共同举杯，团团圆圆过大年，欢欢喜喜迎新年，让我们大家在新的一年里万事顺意，平安幸福！”

所有人都共同碰杯，将杯中酒一饮而尽，徐静天被破例允许在今天喝酒，一杯酒喝下腹中后，顿时一股火辣辣的感觉在腹中翻江倒还。

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