第三十七章 一个让人唏嘘的故事（1 / 4）

御窑作，在淮扬城的东北面，靠近浮顶山，方便就地取材，同时又离淮江不远，靠近码头，便于大宗陶瓷产品的运输。

这里常年都是劳作的陶瓷工匠，在淮州百工行里，窑作工匠的地位算不上高，但也不算太低。

淮州百工行，分工极细，而且大多都是世代相传。

凭着一门手艺，让一代又一代的人安身立命，有一口饭吃。

就拿御窑作举例子，几乎每道工序，都是由专门的工匠来完成。

比如，炼泥的工匠专门炼泥，制坯的工匠专门制坯，修饬工匠专门负责把坯体修好，施釉的专门施釉。

甚至就连挑坯的，都是专门的挑夫，一担能挑上几十件未烧的土坯瓷胎，翻山越岭如履平地。

就这样，一辈子，只专注做一件事，把这门手艺练得炉火纯青，然后再传给自己的子孙。

在御窑作的工匠里面，又数把桩师傅为最大，也就是专门负责烧窑的，团队里领头的那一位，就称为把桩师傅。

为什么把桩师傅地位最高呢？

因为烧制是最难的一个环节，尤其在没有测温锥、没有温度计，没有电脑控温的纯柴烧时代。

全凭把桩师傅的一双眼睛，要通过观察火焰的颜色，来确定温度的多少。

必须练到，一千度以上的高温火焰里，辨认火的颜色，得到的温度误差不能超过十度。

还要通过添柴的速度和位置，来确保窑炉的升温曲线不跑偏。

这在只用木柴烧制的时代，是极难的一门手艺。

况且，用木柴烧制，往往一窑就得烧好几天，昼夜不能停歇，十分辛劳而且艰巨，丝毫不能疏忽。

这门手艺和道行，没有几十年的积累是下不来的。

因此，一个出色的把桩师傅，就是一个陶瓷作坊的具体执行负责人，类似于大酒店厨房里的行政总厨。

这个把桩师傅的成色，往往决定了陶瓷作坊档次的高低。