第25章保质期一年（1 / 3）

晚上，铺子后院的露天下，桌子上一锅香喷喷的火锅，“咕噜咕噜”滚烫冒着泡泡，锅子旁边还放着几碟毛肚、牛肉片、牛蹄筋、牛肉丸、大白菜……

宋小妹迫不及待的坐到凳子上，催促着步畔畔和宋青枝，“畔畔、青枝，赶紧来坐！畔畔，你快教教娘怎么吃？”

“来啦！”

步畔畔提着一壶香油走到桌边。

而宋青枝不语，跟着坐下。

步畔畔先帮宋小妹打了一碗蒜泥香油碟，一碗蒜泥牛油火锅的原汤碟，然后又帮了宋青枝，最后才是自己的。

弄好蘸油碟，步畔畔试着夹起一片毛肚，“娘，你看就是我这样，将毛肚夹着烫、七上八下。”

“好了，然后放进自己碗里锅上油碟。娘你头一次吃，怕你受不了辣，你还是先试试蒜泥香油碟，要是觉得辣不够，再试蒜泥原汤油碟。”

烫火锅一看就懂，宋小妹作为吃货，点头懂了后，迫不及待的跟着夹了片毛肚在锅里涮，嘴里一边嘟囔着，“一、二、三……八！”

“熟了熟了……唔！好香！好嫩！咳咳咳……好、咳咳……好呛！”

“慢点。”步畔畔无奈赶忙递上水。

宋小妹接过水杯喝了口，止住了咳后，咧嘴笑道：“这火锅太好吃了！太香了！”

“这黑黑的毛肚居然能吃，还那么脆！怪不得离我们铺子不远的那家火锅店生意这么好！这么好吃的东西，生意能不好吗！”

“那娘你慢慢吃，今天管够，管饱！”

步畔畔一边说，自己也下了不少毛肚、牛肉丸，牛肉片、牛蹄筋，熟了就夹给宋青枝。

宋青枝没法长时间拿筷，步畔畔善解人意帮忙添菜。

等宋青枝尝了，步畔畔立马询问道：“怎么样？有没有需要改进的地方？”

“味道很好，不需要改进！”宋青枝尝到跟她第一世、在当地老火锅店的味道一模一样时，连连点头，“这底料真能保存一年？”

宋青枝不敢信，上一世她也做过。

无论在什么干燥的地方下保存，火锅底料都不能保存很久，时间长了就变质长毛。