219. 南易拜服（2 / 5）

酸菜鱼这道菜是九十年代才被重庆那边的人开发出来。

马华他们当然不可能知道。

杨建国微微笑了笑，说道：“酸菜鱼，就是用酸菜做鱼。”

“以前我们做鱼，一般都是红烧，或者清蒸鱼。”

“那些都是传统的做法，但是一个好的厨子，要懂得就地取材。”

“有什么材料，咱们就能用什么材料做出好菜来。”

南易听到这话，心里微微一惊。

杨建国这话说的好有境界啊。

一个好的厨子，确实是应该就地取材。

只有那些庸俗的厨子，才会被拘泥在固定的食材和场地上。

真正的大厨，就是只有几颗白菜土豆，也能做出美味来。

只不过，这酸菜做鱼，南易确实从来都没有听说过的。

酸菜，真的能做鱼吗？

似乎是回应南易的疑问，杨建国右手一把就抄起了菜刀，

左手往盆里一摆，就捞起了一条三斤多重的鲤鱼。

鲤鱼出水之后，直接被杨建国放在了菜板上。

紧接着，只见菜刀在杨建国的手中，直接幻化成了两道刀芒。

刀芒闪过，鱼身上的肉就已经和鱼的身体分离开来。

杨建国将鲤鱼重新扔回了盆里，南易赶紧伸头去看。

那鲤鱼肉都没了，只剩下了骨头和头，竟然还浑然不知，还在欢快的游动。