第六十二章 民以食为天（2 / 3）

宁三拿着茶钎向舌根伸去：“呕~~~~”

“咳咳不好意思，捅深了这最后的舌根嘛~~是尝苦涩的。”

春姨听宁三说了这么一大堆舌头，再加上最后的一下子，差点没和宁三一起呕出来。

两眼微红的问道：“你介绍这么多，想说什么？”

宁三又喝了一杯茶顺了顺不舒服的嗓子，认真的说道：“我想说的是，你们认为的菜品，是在喂饱肚子，并不是享受美食，不同的美食，不同的做法，不同的厨师，都会给食客不同的感受。”

“正所谓，色、香、味、丰、康，真正的名菜必须要符合这几点要素。”

“所谓‘色’，就是美食视觉所触的颜色，之所以叫美食，吸引人的前提就是鲜亮的颜色，只有好看，这道美食才吸引人，增进人的食欲。”

“‘香’是指美食散发出来的香味，闻到香味，人才能对美食产生兴趣，才能对这道菜感兴趣，浓郁的香味，是美食吸引人的重要因素。”

“而‘味’呢，这也是美食称之为美食的最重要因素，只有拥有美妙的味道，才能让人们大快朵颐，这也是人们对美食关注度最高的因素。”

“菜品做的好看好吃是前提，但吃进肚子里，对人的身体有帮助还是有害处也很关键，若只是好吃，没有营养，那这种食物是算不上美食的，这就是‘丰’，也就是丰富的营养。”

“最后的‘康’也就是均衡，嗯怎么解释呢，你们这么想，每种颜色的蔬菜，其实都代表一种营养，比如说白色，常见的有，葱、姜、蒜、白萝卜等，味道都较辛辣，但中医总会以此治疗风寒，姜汤啊，炒蒜之类的，所以，咱们以后要倡导五色蔬菜进吾胃的理论，若要普及开来，不得了呦~~~”

宁三说到此，看了看对面的春姨，和坐在身旁的唐洛嫣。

此时这两人都被宁三一套长篇大论给说的愣愣的看着他。

“我说错什么了吗？”宁三好奇的问道。