第二十五章 术业有专攻（1 / 4）

最后谢清羽还是决定先不说出来，只是道：

“安大娘，以后这小麦粉你们就不用捶了，我叫了另外一些人专门弄小麦粉，你们只管做吃食就行。”

安大娘也不问为啥，只要有原料就行，还省了一道工序。

所以她爽朗的应答着：“行，这样啊我们也就轻松了不少，锤这小麦粉倒不咋费劲。”

“就是一直重复抬手的动作，一天下来这手膀子还挺酸。”

谢清羽笑笑，这古代的工具太原始，是挺累人的。

不像现世，全都是机械化。

就算是用石磨磨小麦粉，那也是半自动的。

不过现在有了石磨，倒也会轻省许多。

片刻后，春喜春华就进来了，几人这才开始做晚膳。

因着安大娘说之前那些菜两人都出师了，谢清羽就让春华春喜把薯片、土豆条和土豆粑给做了。

安大娘和她就在旁边看着。

一番操作下来，两人没有一丝差错。

做出来的东西味道也很纯正，和她这只限于把食物做熟的相比，那厨艺是好上无数倍啊。

今天的重点就是糖醋鱼块和鱼汤，还有白菜猪肉饺子。

在春喜春华做菜的时候，安大娘就在一旁把鱼和猪肉处理好了。

一半用来剔骨切块，一半用来改花刀，都用姜蒜白酒腌制。

因为没有淀粉，谢清羽又让人把土豆锤成泥，用水搅拌后过滤沉淀。

此时把上层的水倒了，倒是收集到不少的土豆淀粉。

谢清羽让安大娘打了两个鸡蛋，然后把刚弄到的土豆淀粉放进去，搅成蛋糊。

因为土豆淀粉有水分的缘故，蛋糊太轻，谢清羽就让加了一点点的小麦粉。