329、翻车是不可能翻车（1 / 11）

只不过畑幸博注定要失望了。

他即使再等上一百年，等到寿终正寝，也不可能等到刘明辉翻车。

在刘明辉的指引下，面粉逐渐被泷本美喜掌控。

最终和成了一个干湿度合适的面粉团。

接下来只要在温水的辅助下进行发酵，很快便能得到能够用来制作包子的面团。

趁着省面的功夫，开始制作肉馅。

泷本美喜好歹也是上过两期节目的嘉宾。

再加上最近私底下也没少偷偷练习，倒是没有半点害怕。

拿起刀子，便咚咚咚的剁了起来。

只不过在剁之前，刘明辉还顺带科普了一下肉馅肉的选择。

三分肥，七分瘦，这是最好的比例。

剁肉的时候不要急。

慢慢地，跟着一个节奏来。

很快，在泷本美喜的努力下，肉便被剁成了精致的绞肉。

这一步看似复杂，实际上非常简单。

毕竟对于普通家庭来说，对肉馅其实没有太高的要求。

多一分，少一点，并不会对口感有太大的影响。

在姜葱水的滋润下，泷本美喜开始沿着一个方向搅打肉馅。

直到肉馅产生胶质感时，才算是差不多完成。

猪肉大葱，这是最经典的味道。

也是香味最浓郁的味道。