11、料理（3 / 4）

他刚刚煮饭回来，就看到这一分为六的刀功。

这怎么可能，刘老板的刀功居然要比自己好。

作为帮厨，森山丈一每天做到就是切菜洗菜配菜之类的简单工作。

将食材处理完成之后，就到了水田料理长大展身手的时候。

所以，他的刀功虽然赶不上水田料理长，但是却也能算是不错。

但是，他却没有办法像刘明辉那么简单，轻易的将一整块猪里脊，顺着纹理，切成最合适的六等份。

他有些难以置信的看着这六份猪里脊，大小一模一样，要不是有些纹理区别，他甚至看不出它们的差距。

不仅如此，当他看向那些切好的蔬菜时，发现它们同样被处理的恰到好处。

这是自己达不到的刀功。

森山丈一有些泄气，本以为自己会是这场赌斗的主角，没想到只是个煮饭买菜的伙计。

切好猪里脊，接下来就到了腌制的过程。

这样的猪排才会有更香更好吃。

这里有个技巧，在腌制之前，先用刀背先将猪里脊拍至松散，能够让腌制的时候，效果达到最佳。

腌制的配方也十分简单，盐、胡椒和耗油各少许，抹匀之后，静置腌制就好。

另外一边，等到牛肉炖煮的差不多，也到了开始料理其他食材的时候。

热锅下入黄油，待到黄油融化之后，下入洋葱炒至变软。

这时候，再加入切好的胡萝卜和土豆，翻炒片刻之后，倒入煮牛肉的牛肉汤炖煮。

炖煮十分钟左右之后，加入牛肉，继续进行炖煮。

待到所有食材快要成熟，开始吸收汤汁的时候，放入适量的咖喱块，换中火进行慢慢炖煮。

这边，牛肉咖喱就算是完成了。

接下来只需要等待食材和咖喱彻底融为一体便好。