16、劝阻（2 / 4）

“这点从客均单价就能够看出来。”

“同等价位的居酒屋一般客均单价都在三千五百円左右，而我们店铺普遍只有两千七百円。”

“别看泽井大叔这次消费了三千一百円，那是因为这次咖喱饭上的慢。”

“平时，他点几杯啤酒，再加一份咖喱饭就够了。”

“消费不会超过两千六百円。”

室内光子的话让众人陷入了沉默，他们还不知道咖喱饭对居酒屋的生意居然影响那么大。

倒是刘明辉眼前一亮，他只以为室内光子会稍微了解一点，没想到居然会有那么精准的数据。

或许自己并不了解自己的员工，她拥有着某方面的天赋。

刘明辉的心中生出了这种想法。

森山丈一据理力争道：“可是那是以前。”

刘明辉继续解释道：“现在换上咖喱饭，价格提升之后，那可就会大不一样。”

“即使增加七百円一份，还是比同行的客单价更低。”

“还有，涨价可不是那么容易的一件事情，一千五百円一份的咖喱饭，可没有多少人能够接受。“

“冲着咖喱饭来的人，在知道咖喱饭的区别之前，发现涨价之后，他们有两个选择。”

“一是尝试后觉得物有所值，接受了这道特色料理。”

“二是尝试后觉得不值，又或者直接愤然离去，从此不再光临龙鲤居酒屋。”

“而且选择二的概率，将远大于一。”

森山丈一一时语塞，说：“可是，这咖喱饭明明值这个价格。”

刘明辉叹了口气，道理确实是这个道理，但是，有些事情并不是那么算的。

对于老顾客，即使东西值这个价格，涨价那么多，他们也会觉得不舒服。