第47章冰煮羊真鲜甜（2 / 5）
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“赶紧进去开饭了。”
“今天吃的冰煮羊火锅。”
“冰煮羊？这玩意儿听过，但没吃过。好吃吗？”
张进摊摊手：“我也没吃过。”
冰煮羊，顾名思义就是用冰来煮羊。
这吃法是内蒙那边的。
用冰来煮羊肉能够让羊肉更加鲜嫩，肉质细腻，汤汁清甜。
冰煮羊的原料是去皮的新鲜羊肉，，冰块，葱姜，胡萝卜，洋葱和土豆。
配菜切块，放在锅底。
然后铺上一层冰块，羊肉放在冰块上面。
最后加点枸杞。
开火煮，等冰煮到融化，水沸腾的时候，肉就算是煮好了。
煮好的冰煮羊先喝汤。
汤非常的鲜甜，喝上一口汤，吃上一块羊肉，然后可以开始涮菜。
“嗯，真好吃。”
沈默舔了舔满嘴油水，吃得很满足。
在甘肃这样一个一会冷一会热，气候不正常的地方，能喝上一口鲜甜的羊汤，身子暖和了不少。