第60章 白鳍豚（2 / 4）

这样一来，到时候既可以宣传酒楼的厨师是御厨，又可以宣传用料都来自于他的酒楼。

这大厨做了十道色香味俱全、极为讲究的菜品，手艺堪称是卓越，其烹饪手法可以说是精妙无比！

烧驼峰肉、红烧熊掌、蒸鹿尾、清蒸鲥鱼、红烧果子狸、龙须菜、鱿鱼、上汤鱼翅羹、鱼肚煨海参、猴头蘑龙凤汤。

烧驼峰肉，是以新鲜的驼峰为主料，将其切割成块，搭配特制的调料和烹饪技巧，让肉质柔嫩鲜美，香气四溢。

红烧熊掌则是色香味俱佳的经典菜品之一，卤制熊掌的步骤繁琐、工序复杂，但口感鲜嫩，筋道而不柴，回味悠长。

蒸鹿尾更是制作精良，选用新鲜野生鹿尾肉，拿捏火候，口感润滑，清香透口。

清蒸鲥鱼是蒸鱼中的绝对佳品，独特的清蒸技巧不但能够保持鲥鱼原有的鲜美味道，同时还能让其香气扑鼻。

红烧果子狸则是少有人知、却颇受滋补效果的美味。狸肉肉质细腻，硬度适中，配上酱汁，口感绝佳。

龙须菜是极为品质优良的海产品，质地q弹，配上香浓酱汁，口感倍儿爽。

鱿鱼则是海鲜爱好者不可错过的美味。将新鲜的鱿鱼去除内脏、切成环状，裹上香味调料烹饪，让它的美味尽情闪耀。

上汤鱼翅羹则是汤汁清澈鲜美，鱼翅鲜嫩可口，让人一饮而尽。

鱼肚煨海参是一道大厨精心研制的海鲜汤品。鱼肚清润爽口，海参润滑鲜嫩，配上浓郁的汤汁，回味悠长。

最后是猴头蘑龙凤汤，作为大厨的拿手菜之一，是选用龙虾和蟹肉做成的独家汤汁，搭配鲜美的猴头菇，口味鲜美、营养丰富。

陆长生非常满意，楚大侠也吃得不亦乐。

崇祯产生将这大厨转正为御厨的念头。

当前皇宫里的御厨，只是内阁找来的大厨，厨艺说不上差，但绝对称不上是最好。