蜂蜜（2 / 4）

“一种虫兽的窝，里面有很甜的水，比果子都甜。”听修这么一说胡珞基本肯定是蜂蜜了。

分好东西后，胡珞和大家道别，梅斯要清点物资，暂时不回去。

修扛上胡珞今天分到的布果和胡珞一起往回走。

回到山洞后，胡珞把地上晒着的包括盐池腌着的兽蹄通通用刀卸了下来。

总共一共有三十多根，大小长短不一。

胡珞按个用火烤了烤，去掉皮上的毛，也可以烧掉汗腺去去腥。

烧好的兽蹄拿到河边清洗干净。

她准备用八角花椒卤上一锅兽蹄。

兽蹄的量比较多，一个石锅炖不下，胡珞准备将晒得硬邦邦的兽蹄泡一晚上明天再卤，今天就先卤新鲜一些的。

先将猪蹄放到石锅里焯水，她在旁边架起贝壳锅准备熬糖色。

没有冰糖她就用蜂蜜，有什么调料就用什么。

熬糖色要用小火，胡珞没敢把火烧的太旺，就怕一不小心糊锅了。

过年了，老家为了迎接新年，基本上家家户户都会杀上一头大肥猪，做上一桌子好吃的，吃一顿团年饭。

猪蹄自然是必不可少的一道美食了，猪蹄的吃法有很多种，比如直接炖汤，红烧猪蹄等，都是非常美味的。不过胡珞最爱的还是卤猪蹄，做法简单，最关键的是只要配方对了，随便做出来都是一道美味的大菜。

胡珞家里每年过年都会做上十几只卤猪蹄，用家中祖传的秘制的配方，出锅就被全家人抢着吃光了。

从小看着家里人卤猪蹄的胡珞自然也学到了七八分，偶尔也试着做了，基本上没有翻车过，只是味道没有家里人做的地道，但也很好吃。

她家不用去外面买来吃，自己家卤出来的肥而不腻，软烂脱骨，周围邻居吃过的都夸好吃，建议胡珞家开店。