第四百七十一章、知己漫谈（3 / 5）

去清水湾高尔夫球场只有南易和赖彪两个人，赖彪并没有把罗奂给叫过来，两人在球场上一边打球，一边聊起了白酒的事情。

“我记得七四七五年的时候，上头提出发展低度白酒，说是发展低度白酒可以提高企业的经济效应、节约酿酒用粮、有利于身体健康、促进白酒行业的科技进步。

那时候低度白酒就开始盛行，高度白酒靠边站了。

南陈酒准备主打几度的酒啊？”

南易挥舞了一下球杆，把球给打了出去，往球飞翔的方向盯了一会，才转头对赖彪说道：“你说的那个啊，后面几个理由纯粹是为了花团锦簇的修饰之词，真正的理由是前两个，咱们国家缺粮，酿白酒太费粮了，可酒又不可或缺，那只能是把酒的度数给压下来。

度数低，原来能喝半斤的，就会变成能喝七八两一斤，喝的多了嘛，买的自然就多，酒厂的经济效益自然就变好了。

可你知道低度白酒是怎么做出来的吗？”

“废话，我知道还问你，赶紧说。”赖彪把南易推开，挥舞球杆把球给打出去。

南易站定，摇了摇头，说道：“传统的白酒蒸馏出来的酒，度数在6度左右，最高可以达到7多度，然后又怎么把酒液变成3几度、4几度呢？

那些酿酒的专家绞尽脑汁，想到了一个奇招——加浆。

加浆这名词听起来吓唬人，可说白了，就是往酒液里面兑水，无非就是为了听起来专业一点、格调高一点，这才弄了个‘加浆’的玄乎词。

加浆这种做法，在民国的时候可以算作是犯罪，不拉着蹲监，也得罚个倾家荡产，谁知道现在却成了主流的做法。”

“说白酒就说白酒，不要东拉西扯，你也是运气，晚生了几年，就你这张嘴，早些年免不了要吃苦头。”

“得了得了，还听不听？”

“听啊，接着说。”

南易和赖彪两人往前走着，南易继续说道：“低度白酒的生产，不管怎么做，加水都是必然的环节。不过呢，如果直接往原酒中加水，酒就会变得浑浊，有些甚至还会变得和饺子汤一样。

不过这个问题，也难不倒人，浑浊的问题很容易解决，就咱们俩不是学化学的，也能运用高中化学知识解决这个问题。

无非就是通过各种吸附剂吸附、冷冻法、活性炭吸附、树脂吸附来净化。”