第2647章 成了（1 / 2）

吴力度对此非常怀疑。因为他认为，如果不把酒和咖啡彻底区分开来，就永远没有办法改善茅台酒的特质，更不能够使瑞幸咖啡走上世界。

所以在平时的研发工作，吴力度兴致缺缺，并且有很大程度地敷衍了事。

这次的任务，原本已经在他的预期范围之外了，他甚至准备撂挑子走人，他认为在瑞幸咖啡的研发不可能有了重大进展，来这里基本上就是休息的，根本不需要花心思。

可惜，在接下来的一段日子里，吴力度发现，他错了。因为他忽略了瑞幸咖啡的实际情况。

首先是饮料和酒，它们的确存在着严格的差异，但是它们都拥有着同样的特质——独特的香味。

所以，目前他们面临着一个前所未有的挑战——如何将咖啡与酒这两种截然不同的饮品巧妙地融合在一起。

不仅仅不怕两者的香味给冲突了，更不能让味道变差。

之前的融合，味道那叫一个一言难尽。

他们开始从原料的选取入手，精心挑选顶级的咖啡豆和茅台酒。茅台酒的独特香气与咖啡豆的浓郁口感是他们融合的关键。团队成员们不断地尝试不同的比例和混合方式，希望能够找到最佳的平衡点。

在反复的实验中，他们发现，将茅台酒以微量的方式加入咖啡中，能够保留咖啡原有的香醇口感，同时又能够增添一丝茅台酒的独特香气。这种微妙的融合使得茅台咖啡既不失咖啡的浓郁，又带有茅台酒的独特风味。

然而，单纯的混合并不能满足他们对于完美的追求。于是，团队开始探索更为复杂的工艺。他们尝试在咖啡的烘焙过程中加入茅台酒的香气，让咖啡在烘焙时就吸收到酒的精髓。同时，他们还尝试在咖啡冲泡的过程中，以茅台酒为介质，让咖啡与酒在冲泡的过程中相互渗透、相互融合。

经过无数次的尝试与调整，他们终于找到了一种完美的融合方式。这种茅台咖啡既保留了咖啡的原有风味，又融入了茅台酒的独特香气，让人在品尝时能够感受到两种饮品的和谐共存。

很快，团队获得了突破，研究室内，几个研究员面露惊喜之色，“这个配比出来的茅台咖啡，味道不仅有酒香，还有一定程度的奶香，淡淡的乳糖甜味更加是奇特，居然不是想像中这么难喝？”

吴力度见状，也不禁有些激动：“看来我们的努力没白费。这种融合效果的确令人震撼。这说明了，茅台和咖啡的搭配，才是这款咖啡和酒的核心灵魂！”

研究小组的成员纷纷表示赞同，他们的眼神里闪烁着兴奋的光芒。其实，他们也早就盼着这一刻了。这段时间，因为各种各样的问题，他们一直没有找到突破口，没有制作出符合他们要求的饮品。

这种困扰他们许久的问题，今天终于迎刃而解了！他们怎能不感到激动呢！

吴力度也懵逼了，他一开始认为这种融合就是一个笑话，当成品出来，口感出奇的好？

吴力度带着团队沉浸在茅台咖啡研发成功的喜悦中，但他们并未因此而停下脚步。相反，他们更加坚定了要将这款独特的饮品推向市场的决心。

他们开始进一步优化茅台咖啡的制作工艺，从咖啡豆的筛选、烘焙到茅台酒的添加比例，每一个细节都精益求精。同时，他们还邀请了专业的品鉴师对茅台咖啡进行品鉴，收集他们的意见和建议，以便更好地调整口感和香气。

同时经过一步步的调整，他们发现当酒的添加量在百分之1到百分之2之间时，口感是能够达到最佳配比的。当然，他们仍旧会将酒分为两份，即每份的添加量不会超过百分之二，否则就不是真正意义上的完美配比了。

另外，为了避免咖啡因产生的副作用，团队采取的是少量添加茅台酒的做法，而不是一次性往咖啡杯里倒满。虽然酒的口感要比普通的咖啡冲鼻一点，但是却具备了一种清爽的口感，并且能够保护胃液，减少胃酸的腐蚀作用……