第346章 扩张的魔王城（1 / 5）

咖啡因其独特的香味，受到亿万人的追捧，而且它不仅是饮料，还能成为制作糕点的原料。

但有个问题，不管是瓶装、速溶还是咖啡豆，一般大家想要咖啡都是直接去买，超市里不会供应新鲜的咖啡豆，然后让消费者自己回去处理。

裴仁礼对此也知之甚少，他只知道需要烘焙而不是晒干，具体怎么操作……

反正先试试吧。

他用石头和泥巴砌了个双层的小型泥炉，在下方生火，烟雾从左右两侧飘出，把青色的咖啡豆放在上面那层的石板上。

这么做的好处是靠热力去烘，而不是单纯的用火烤，热量更均匀也更容易掌握温度。

时不时，裴仁礼打开炉子看看咖啡豆的情况，用铁钎扒拉扒拉，一点点看着咖啡豆从稚嫩的青色慢慢变成咖啡色。

等听到‘啪’的一声，有点类似于爆米花的声音时，他这才把咖啡豆端出来。

之所以要等发出声音，是因为裴仁礼记得制作好的咖啡豆中央有裂痕，那就是烘焙过程中出现的。

然后他等咖啡豆放凉，用研磨药粉的手磨将咖啡豆碾成粉，由于没有滤纸，他找来一块细纱布凑合。

最后就是往有纱布垫着的杯子里对准咖啡粉末倒进去热水。

随着热气飘散开，浓烈的香味儿也随之充满整个房间，这味道闻起来确实就是咖啡。

不过喝起来，那感觉就有点一言难尽了。

咖啡本来就很苦，喝嘴里还带着一股子强烈的酸涩味，属于闻着香喝着不咋样的东西。

这不是咖啡的问题，是裴仁礼烘焙的火候和时间导致的问题。

烘焙咖啡是一项很复杂的技巧，裴仁礼的土办法实在是简陋的不行。

但问题不大，只要知道这确实是咖啡即可，烘焙技术可以慢慢摸索，反正裴仁礼也没指望现在就用它大赚一笔。

只要等烘焙技术完善，扩大咖啡种植面积，让咖啡像茶叶一样推广出去，将来裴仁礼的魔王国将会攫取庞大的垄断利益。