第十七章 欧洲与中国（1 / 5）

稍歇，向北往巴黎进发。这一程，季行没走大路，一直在小路上，周围都是农田，姑且称之为农田，种的是葡萄、牧草、小麦、燕麦、向日葵和薰衣草，葡萄是酿酒的原料，牧草是畜牧业的饲料，小麦燕麦是口粮，向日葵是榨油的原料，而薰衣草，则是精油、香水、肥皂、酿酒的香料。这里是普罗旺斯地区，气温温和，不似意大利那么炎热，葡萄园看起来比意大利的农村要少了一点。季行俩人开开停停，经过有点特色的小镇就去逛一逛，逛逛小镇上的小店，看看私人的各种博物馆。亦或路上也会看到酒庄的指示牌，倒也不是每处都去，但有时间，去看看也是好的。

黄昏的时候，季行把车停在田园路的边上，后备箱里搬下两只箱子当凳子，和黄维一起坐在田边。

“坐半个小时，感受一下。”季行说。

这是很大地一片薰衣草田，远处应该是牧草地，第一茬地牧草已经开始收割，一卷卷的干草零散地洒落在地里。薰衣草正是开放的季节，满眼的紫红色，衬托着傍晚的火烧云，将满眼都填满了色彩。

“我小时候听贝多芬的《田园》，老师给我们讲解音乐中的田园、乡村和农民。而那时我脑子里都是我们江南的水田、茶山、溪流、灌木、鸡叫狗叫，和指甲缝里嵌着泥土的农民。后来看到这里，才知道原来是不一样的。同样是丰腴的土地，但这里的土地需要养活的人要少得多，所以他们可以种植更多的经济作物，养更多的牛，酿更多的酒，人也更加干净。”

黄维望着这绚丽的景色，感叹道：“我现在理解欧洲为什么出现的是油画，而中国出现的是水墨画。水墨怎么可能画出这样的风景？而同样，油画又怎么画得出江南的雾气朦胧？我们经过阿尔卑斯山的时候，就发现山上很少雾气，在德国和奥地利的乡间，即使河流不少，也不见有什么雾，能见度一直很高。而在我们江浙，哪怕很矮的山，清晨和黄昏也会云雾笼罩，至于远处，则一定是朦朦胧胧。”

“我一个学油画的朋友跟我说，油画入门不难，难的是调色，颜料总是有限，但要绘出自然界的色彩的层次，调色是很难的。中国国画，则是不管颜色，尽管也有墨有五色的说法，但墨能渲染，在墨色的过渡形式上，要丰富得多。其实西方也有渲染的技法，比如水彩，但水彩的表现能力，终究是比国画差了许多。”

“其实江浙前两个月，也是油菜开花的季节，也是色彩很丰富的景色，只是好像水墨画中，就从来没有见过画油菜田的。油菜是什么时候引进中国的？”黄维问。

“如果我说中国是油菜的发源地你信不信？”季行问道？

“信，你说的我都信。只是好像玉米、土豆、棉花之类，都是后来引入的作物。”

“《吕氏春秋》中有：菜之美者，阳华之芸。阳华就是吴越一带，芸就是油菜。所以至少战国就大面积种植油菜了，而且其景色和今天的油菜田应该相差无几，否则何以称美。只是在国画中，从来没有表现过，应该就是没有彩色颜料的原因，或者说，受技术的限制。”

“可惜！”黄维叹道。

从马赛到巴黎，季行足足停泊了两夜，只是在乡间小路走，入小镇，进酒庄，季行说，从法国南部到巴黎，如果不多花点时间欣赏这一路的美景，法国就算白来了。

第二天，他们又进入了一家酒庄，除了窖藏葡萄酒外，还有蜂蜜酿造的酒，有加入薰衣草香料的葡萄酒，用小杯品尝了几种酒后，黄维又想购买一瓶，季行连忙阻止道：

“你已经先后买了四瓶了，我们两个免税额就只能带四瓶酒。我不阻止你买酒，就是这些酒庄的酒不算贵，味道么，我不懂的，你觉得可以就行。其实呢，葡萄酒在古罗马就是一种饮料，原本酒精度数也很低，相当于略有发酵的葡萄汁。法国的品牌最响，十大酒庄的酒花样繁多。我有个中学同学，女生，喜欢喝葡萄酒的，她大学去了澳大利亚，毕业后在美国生活。她跟我说，实际上好酒很多国家都有，西班牙的葡萄酒、澳大利亚的葡萄酒、智利的葡萄酒都很好，一般在北美酒专卖店里，包括法国葡萄酒，也就十几到四十几刀。”

“所以超过4欧元的葡萄酒你就阻止我买？”黄维笑道。

“你知道我不喝酒的，我中学同学有个发了财的，大家聚会，大约也就一桌人到场，他带来两箱葡萄酒，比较好的那种。结果你猜怎样？居然不知道谁起的头，拿葡萄酒拼酒！两箱很快喝完，那同学只好快点让司机再拿两箱来。我个去，我算见识了，这么喝酒的。你买酒，也就算是带个土特产回去送送朋友，意思意思可以了。”

“我自己可是也喝酒的，这个酒太便宜了，没牌子，送人不体面，我自己不可以喝啊？”黄维瞪眼说到。

“我大学同学有次聚会，有位绍兴的同学，有点路子，带了4年的绍兴黄酒，和2年的法国葡萄酒。每桌两瓶黄酒两瓶葡萄酒，你猜怎么着？黄酒全部喝完时，一瓶葡萄酒还没起盖，一瓶起了盖但没喝掉多少，五六张桌子都是如此。我自己是不喝酒的，但那天偷偷喝了很多黄酒，真的好喝，建议你自己喝，可以喝黄酒，要高档点的。”

“啥牌子的？”黄维问。

“呃，这个倒不知道，大品牌的总归不错吧，古越龙山或会稽山？”季行顿觉后悔，一个不喝酒的人给喝酒的人建议，这实在有点外行指导内行的嫌疑。