第494章 一碗面条（2 / 5）

趁着人还没到齐，沈明珠一边教沈向南的同时，一边忙中偷闲的为钟箐单独准备了两三道家常菜。

七点，客人到齐，沈明珠将第一道蟹黄蛋羹端出去。

“感谢大家百忙之中来参加我们沈记的新菜品试吃，也希望大家能够多多提出宝贵的意见。”

“今天的第一道菜是帝王蟹，选用捕捞自白令海水域的阿拉斯加帝王蟹，依托于优越的自然环境，帝王蟹品质十分优越。”

“今天选用的这只帝王蟹，总净重为5.7千克，我们采用一蟹四吃，总共四种吃法。”

“这是第一种吃法，芙蓉蟹黄羹，用蟹壳做容具，蟹黄和农家土鸡蛋加山泉水搅拌蒸熟，只添加少量的盐和海鲜酱油提升风味，在最大程度上保持了蟹黄本身的鲜甜度。”

在介绍的同时，沈明珠将一盘蟹黄羹一一分到食客餐碗中。

每个食客都是满满一勺，到了钟箐，就只有小半勺。

惹得她很不满的瞋了沈明珠一眼。

嫩黄的蛋羹，入口即化，鲜、嫩、香、滑，四种口感层次分明，又融合得极为完美，令人口味无穷。

第二道菜是蒸蟹腿，有蒜蓉蒸和清蒸，以防有些人不爱吃蒜。

紧接着第三道，第四道。

加上粥和汤，总共十七道菜，从七点一直吃到了九点半。

吃完，大家都意犹未尽。

“沈总，我给你提个意见，下次份量搞大点，没吃够啊。”

一番话引得大家都笑了起来，纷纷附和说菜量太少了，根本不够吃。

沈明珠笑着致歉，“是我准备不周，下次一定让大家吃好又吃饱。”