第266章 为长秋寻师（1 / 3）

到食铺后，马不停蹄得忙碌起来，宋长春没来，杀鸡鸭的活就落在了李二郎身上，沈小梅和兰婶子在洗猪下水，戚满满则帮着理菜。

减少了盖浇饭，菜要的少了些，很快就弄好了，戚满满几人又去帮着李二郎给鸡鸭捻毛。

所有食材准备好，马上进灶房开始做菜。

先把卤下水下锅煮上，做特色菜的事就交给了李二郎。

今天卖的特色菜是香酥卤鸭，先卤后炸，做卤味李二郎很熟悉了，料包都是备好了，丢进锅里就行了，麻烦的事加盐和酱油这些控制不好量的。

今天特色菜增加了量，卤水里面调料也要增加，戚满满和李二郎说了她以前的大致用量，让李二郎按着感觉调味。

李二郎冷汗都要冒出来了，有些不敢动手，这么多鸭子，要是作废了，他几个月的月钱就没了。

“没事，你放心弄，要是差点味道也能拯救。”

戚满满有意把李二郎培养出来，也不怕他做坏了东西。

这卤味淡点、咸点也没关系，按李二郎的手艺总不至于弄得太淡、太咸，只要没有咸得发苦那就都能拯救回来。

刘二郎深呼吸几次，开始准备调味，戚满满看着她往锅里加调料，心中便也有了数，这卤鸭味道差不了。

东西下锅煮了这里暂时就没戚满满什么事了，她去李紫云的灶房看了看，李紫云这会正和钱宝珠清洗着蔬菜装盆，做冒菜的底汤也已经熬出了香味。

李紫云看着她有些惊讶，“师父，您怎么过来了？”

“我来看看有没有需要帮忙的。”

李紫云更惊讶了，平常这个时候师父都是在做特色菜的，她心有疑惑便问了出来。

“盖浇饭不是取消了吗，以后特色菜就都二郎来做了，”戚满满又解释着，“今天冒菜不是增加量了吗，我怕你们忙不过来，所以过来看看。”

“忙得过来的，”李紫云笑道，“就是多清洗一些菜。”

“那便好。”

戚满满溜达一圈就出去了，和宋长秋、陈大福说了会话就进了灶房，卤下水和卤鸭都做好了。